Orange Chicken Low-Carb

In un pentolino, unisci il succo d'arancia, l'aceto di mele, la salsa di soia, l'eritritolo, lo zenzero e l'aglio in polvere. Porta a ebollizione e fai cuocere per 5 minuti, poi lascia raffreddare.

Taglia il petto di pollo a cubetti e marinane in metà della salsa preparata, copri e lascia riposare in frigo per 20 minuti.

In un sacchetto di carta, mescola la farina di cocco con un pizzico di sale e pepe.

Scola il pollo dalla marinata e passalo nella miscela di farina di cocco.

Scalda l'olio in una padella antiaderente e cuoci il pollo a fuoco medio per 10 minuti, finché ben dorato.

Riscalda la salsa rimanente e aggiungi la scorza d'arancia grattugiata.

Servi il pollo con la salsa calda versata sopra.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, il succo d'arancia, l'aceto di riso, lo zenzero, l'aglio, il miele e il pepe.

Aggiungi i cubetti di pollo e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Riscalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio.

Scola il pollo dalla marinata, conservando il liquido, e cuocilo nella padella fino a doratura, circa 5-7 minuti.

In una ciotola separata, mescola la maizena con un cucchiaio di acqua fino a ottenere un composto liscio.

Una volta cotto il pollo, aggiungi la marinata rimanente e porta a ebollizione.

Riduci il fuoco e incorpora la maizena, mescolando fino a ottenere una salsa densa.

Aggiungi i cipollotti e la scorza d'arancia, mescolando bene.

Servi il pollo all'arancia con contorno di broccoli al vapore per un pasto completo e bilanciato.

In una ciotola, unisci il succo e la scorza delle arance, la salsa di soia, l'aceto di riso, lo zenzero e l'aglio. Mescola bene.

Metti il pollo in un sacchetto richiudibile e versa la marinata. Sigilla e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Riscalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio. Rimuovi il pollo dalla marinata e cuocilo nella padella, girandolo per dorarlo uniformemente, circa 5-7 minuti.

Aggiungi le verdure (peperone, zucchina, carota) nella padella e cuoci per altri 5-7 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando il pollo è ben cotto e le verdure sono tenere.

Servi il pollo all'arancia guarnito con semi di sesamo e accompagnato dalle verdure grigliate.