Pakora di Cavolfiore Light High-Protein

Preriscalda il forno a 200°C. Lava e taglia il cavolfiore in piccoli florettini di circa 3 cm.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere, la paprika, i semi di cumino e il sale. Mescola bene.

Aggiungi gradualmente l'acqua frizzante fino a ottenere una pastella densa e omogenea.

Immergi ciascun florettino di cavolfiore nella pastella, assicurandoti che siano ben ricoperti.

Disponi i florettini su una teglia rivestita di carta forno e spruzza con l'olio EVO in spray.

Cuoci in forno per 15 minuti, girandoli a metà cottura, fino a quando non sono dorati e croccanti.

Preriscalda il forno a 200°C. Pulisci il cavolfiore e taglialo in piccoli florettini di circa 3-4 cm.

In una ciotola, unisci la farina di ceci, le proteine in polvere, il sale, la paprika e i semi di cumino. Mescola bene.

Aggiungi gradualmente l'acqua tiepida fino a ottenere una pastella densa e omogenea.

Immergi ogni florettino di cavolfiore nella pastella, assicurandoti che sia ben ricoperto.

Disponi i florettini su una teglia rivestita di carta forno e spruzza con l'olio EVO in spray.

Cuoci in forno per circa 15 minuti, girandoli a metà cottura, fino a quando non risultano dorati e croccanti.

Preriscalda il forno a 200°C. Lava e taglia il cavolfiore in piccoli florettini da 3-4 cm.

In una ciotola, combina la farina di ceci, le proteine in polvere, il sale, il peperoncino e i semi di cumino.

Aggiungi gradualmente l'acqua tiepida fino a ottenere una pastella densa e omogenea.

Immergi ogni florettino di cavolfiore nella pastella assicurandoti che sia ben ricoperto.

Disponi i florettini su una teglia rivestita di carta forno e spruzza con olio EVO in spray.

Cuoci in forno per circa 15 minuti, girandoli a metà cottura, fino a ottenere una doratura croccante.