Pan Cubano

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, scalda leggermente il latte di cocco e sciogli l'eritritolo.

Unisci il composto liquido agli ingredienti secchi e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Forma un bastoncino lungo circa 15 cm e appiattiscilo leggermente.

Copri con un panno umido e lascia riposare in un luogo caldo per 20 minuti.

Preriscalda il forno a 180°C e inforna per 15 minuti fino a doratura.

Lascia raffreddare su una griglia prima di servire.

In una ciotola, combina la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, scalda leggermente il latte di cocco e mescolalo con lo sciroppo d'acero fino a scioglierlo.

Versa il composto liquido nella ciotola con le farine e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Forma un bastoncino lungo circa 15 cm e appiattiscilo leggermente.

Copri con un panno umido e lascia lievitare in un luogo caldo per 20 minuti.

Preriscalda il forno a 190°C e inforna per 20 minuti fino a doratura.

Lascia raffreddare su una griglia prima di servire.

In una ciotola, mescola la farina di avena, la farina di riso, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, scalda il latte di soia e aggiungi lo sciroppo d'acero mescolando bene.

Versa il composto liquido nella ciotola con le farine e aggiungi i semi di chia, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e forma un bastoncino di circa 15 cm, appiattendolo leggermente.

Copri con un panno umido e lascia lievitare in un luogo caldo per 20 minuti.

Preriscalda il forno a 180°C e inforna per 15 minuti o fino a doratura.

Lascia raffreddare su una griglia prima di servire.