Pane Roti Low Carb

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con l'acqua fino a ottenere una crema omogenea.

Aggiungi la farina di mandorle e il sale, quindi impasta fino a ottenere un composto elastico e liscio.

Copri l'impasto con un panno e lascialo riposare per 20 minuti.

Dividi l'impasto in 8 porzioni uguali e forma delle palline.

Su un piano di lavoro leggermente infarinato, stendi ogni pallina in un disco sottile di circa 20 cm di diametro.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungi leggermente con l'olio d'oliva.

Cuoci ogni roti per circa 2-3 minuti per lato, fino a ottenere una doratura leggera.

Trasferisci i roti su un piatto e coprili con un panno per mantenerli caldi.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco e l'acqua, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina di avena, il sale e i semi di chia, quindi impasta con le mani fino a ottenere un impasto liscio e compatto.

Copri l'impasto con un canovaccio e lascia riposare per 15 minuti.

Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro e dividilo in 8 porzioni di dimensioni simili.

Appiattisci ogni porzione con un matterello fino a formare dei dischi sottili, di circa 15 cm di diametro.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci ogni roti per circa 2 minuti per lato, fino a doratura.

Una volta cotti, trasferisci i roti su un piatto e coprili con un canovaccio per mantenerli caldi.

Servi i roti caldi, accompagnati con yogurt o hummus per un pasto leggero e proteico.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco e l'acqua tiepida, mescolando bene.

Aggiungi la farina integrale, il sale e i semi di chia, se li utilizzi. Mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Copri l'impasto con un canovaccio e lascialo riposare per 15-20 minuti per permettere alla farina di assorbire i liquidi.

Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e dividilo in 8 porzioni uguali.

Appiattisci ogni porzione con un matterello fino a ottenere dischi di circa 15-18 cm di diametro.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e posiziona un disco di impasto. Cuoci per circa 2-3 minuti per lato, fino a doratura.

Ripeti con gli altri dischi e copri i roti cotti con un canovaccio per mantenerli caldi.

Servi i roti caldi, ottimi da accompagnare a piatti di verdure o proteine.