Panini alle erbe Protein

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, i semi di lino macinati e il sale.

Aggiungi il lievito di birra secco e mescola bene.

In un'altra ciotola, unisci l'acqua e l'olio extravergine d'oliva.

Versa il mix liquido negli ingredienti secchi e impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi le erbe aromatiche e mescola per distribuirle uniformemente.

Forma delle palline con l'impasto e disponile su una teglia rivestita di carta da forno.

Copri con un canovaccio e lascia riposare per 15 minuti.

Preriscalda il forno a 180°C.

Cuoci i panini nel forno caldo per circa 20 minuti, fino a quando saranno dorati.

Lascia raffreddare leggermente prima di servire.

In una ciotola, unire la farina di avena, le proteine in polvere e il sale. Mescolare bene.

Sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida e aggiungerlo agli ingredienti secchi.

Aggiungere l'olio d'oliva e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.

Incorporare le erbe aromatiche tritate e i semi di chia.

Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per 30 minuti in un luogo caldo.

Riprendere l'impasto e dividerlo in 12 porzioni, formando dei panini.

Disporre i panini su una teglia foderata con carta da forno e lasciare lievitare per ulteriori 20 minuti.

Preriscaldare il forno a 200°C e cuocere i panini per 15-20 minuti fino a doratura.

Lasciare raffreddare su una griglia prima di servire.

In una ciotola capiente, unire la farina integrale e le proteine in polvere mescolando bene.

Sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida e versarlo nella ciotola con le farine.

Aggiungere il sale e l'olio d'oliva, poi mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.

Incorporare le erbe aromatiche tritate e lavorare l'impasto su un piano infarinato per circa 5 minuti.

Formare una palla con l'impasto, coprire con un canovaccio e lasciare lievitare in un luogo caldo per 30 minuti.

Dividere l'impasto in 12 pezzi e modellare i panini secondo la forma desiderata.

Posizionare i panini su una teglia foderata con carta da forno e lasciar lievitare per altri 15-20 minuti.

Preriscaldare il forno a 220°C e infornare i panini per 15 minuti, fino a doratura.