Pannukakku Light High-Protein

Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia antiaderente di circa 20x15 cm spruzzandola con olio spray.

In una ciotola, mescola la farina di cocco, le proteine in polvere, l'eritritolo e un pizzico di sale.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo yogurt greco e il latte di mandorle fino a ottenere un composto omogeneo.

Unisci gli ingredienti secchi a quelli liquidi mescolando bene con una frusta fino ad ottenere una pastella liscia e cremosa.

Versa l'impasto nella teglia preparata e cuoci in forno per circa 15 minuti, finché i bordi non saranno dorati e il centro leggermente sodo.

Servi tiepido, spolverato con cannella o accompagnato da frutti di bosco freschi.

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia antiaderente di 20x15 cm con un velo di olio d'oliva.

In una ciotola, unisci la farina di avena, le proteine in polvere, il dolcificante e un pizzico di sale.

In un'altra ciotola, sbatti gli albumi con lo yogurt greco, il latte di mandorla e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi gli ingredienti secchi ai liquidi e mescola delicatamente fino a ottenere un impasto liscio.

Versa l'impasto nella teglia e inforna per 15 minuti, finché i bordi non risultano dorati e il centro è sodo.

Lascia raffreddare leggermente e servi con una spolverata di cannella o frutta fresca.

Preriscalda il forno a 200°C. Rivesti una teglia antiaderente 20x15 cm con carta da forno.

In una ciotola, mescola farina di avena, proteine in polvere, stevia e un pizzico di sale.

In un'altra ciotola, sbatti gli albumi con lo yogurt greco, il latte di mandorle e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

Unisci gli ingredienti secchi a quelli liquidi, mescolando con cura fino a ottenere un impasto fluido.

Versa il composto nella teglia e cuoci in forno per 15 minuti, finché non risulta dorato e gonfio.

Servi caldo, con una spolverata di cannella e frutti di bosco freschi se vuoi!