Papas Rellenas Fit Low Fat

Cuocere il cavolfiore a dadini in acqua salata per circa 10 minuti fino a renderlo tenero. Scolare e schiacciare con una forchetta, quindi aggiungere il parmigiano e 10g di olio EVO; far raffreddare.

In una padella, scaldare 5g di olio EVO e rosolare la cipolla e l'aglio per 3 minuti. Aggiungere il pollo macinato, sfumare con l'aceto e mescolare con il concentrato di pomodoro, il cumino e il pepe. Cuocere per 5 minuti e far raffreddare.

Formare 2 palline di cavolfiore (circa 70g l'una), scavare leggermente il centro e riempire con il composto di pollo, sigillare bene.

Passare le palline nella farina di mandorle e poi nell'albume d'uovo.

Cuocere in forno a 200°C per 15 minuti fino a doratura, girandole a metà cottura.

Cuocere il cavolfiore a dadini in acqua salata per circa 10 minuti fino a quando risulta tenero, quindi scolare e schiacciare con una forchetta. Aggiungere il formaggio magro grattugiato e l'olio EVO, mescolando bene. Far raffreddare.

In una padella, scaldare 5g di olio EVO e rosolare la cipolla rossa e l'aglio tritati per 3 minuti. Aggiungere il pollo macinato, sfumare con il succo di lime e mescolare con la salsa di soia e la paprika; cuocere per 5 minuti e far raffreddare.

Formare due palline di cavolfiore (circa 70g l'una), scavare leggermente il centro e riempire con il composto di pollo. Sigillare bene.

Passare le palline nella farina di cocco, poi nell'albume d'uovo leggermente sbattuto e infine nel pangrattato integrale. Refrigerare per 20 minuti.

Cuocere in forno a 200°C per 15 minuti su una teglia rivestita di carta forno, girando a metà cottura fino a doratura croccante.

Cuocere il cavolfiore in acqua salata per circa 10 minuti, fino a quando risulta tenero. Scolare e schiacciare con una forchetta, aggiungendo il formaggio spalmabile light e l'olio EVO. Far raffreddare.

In una padella, scaldare un cucchiaino di olio EVO e rosolare la cipolla tritata e l'aglio per 3 minuti. Aggiungere il pollo macinato e sfumare con il succo di limone. Mescolare con la salsa di soia, la paprika e il pepe, cuocendo per circa 5 minuti. Far raffreddare.

Formare due palline di cavolfiore (circa 75g ciascuna), scavando leggermente al centro e riempiendo con il composto di pollo. Sigillare bene.

Passare le palline nella farina di cocco, poi nell'albume d'uovo sbattuto e infine nel pangrattato integrale. Refrigerare per 15 minuti.

Cuocere in forno a 200°C su carta forno per 20 minuti, girando a metà cottura, fino a doratura croccante.