Pasta frolla alle mandorle

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una piccola teglia monoporzione rivestita di carta forno.

In un mixer, trita finemente le mandorle e trasferiscile in una ciotola. Aggiungi l'isolato proteico, la farina di cocco, il sale e mescola bene.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo e unisci lo yogurt greco, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa gli ingredienti umidi nella ciotola con gli ingredienti secchi e amalgama bene.

Aggiungi il cioccolato fondente tritato e mescola.

Trasferisci l'impasto nella teglia, livellando bene con una spatola.

Cuoci in forno per 12-15 minuti o fino a doratura.

Lascia raffreddare nella teglia per 5 minuti prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia monoporzione (12x8 cm) con carta forno.

In una ciotola, unisci la farina di avena, le proteine in polvere, lo yogurt greco, l'uovo, il burro di mandorle e il sale. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

Trasferisci l'impasto nella teglia e livellalo con una spatola. Bucherella leggermente la superficie con una forchetta.

Lascia riposare in frigorifero per 10 minuti.

Cuoci in forno per 15-18 minuti, fino a doratura.

Lascia raffreddare prima di sformare e servire.

Preriscalda il forno a 180°C. Prepara una piccola teglia monoporzione rivestita di carta forno.

In un mixer, riduci in farina le mandorle, poi trasferiscile in una ciotola. Aggiungi lo yogurt greco, le proteine in polvere, la farina di avena, il dolcificante e il tuorlo. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versa l'impasto nella teglia, livellalo con una spatola e bucherella la superficie con una forchetta.

Fai riposare in frigorifero per 10 minuti.

Cuoci in forno per 15 minuti o fino a leggera doratura. Lascia raffreddare prima di servire.