Pizza con Tacchino, Parmigiano e Glassa di Soia

In una ciotola, unire la farina di cocco, l'uovo, l'olio, il sale e il pepe, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Stendere l'impasto su una teglia rivestita con carta forno, formando un disco di circa 20 cm di diametro.

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti, fino a quando la base è dorata.

Nel frattempo, preparare la salsa mescolando lo yogurt greco, il succo di limone, l'aneto, sale e pepe.

Una volta cotta la base, togliere dal forno, distribuire il tacchino arrosto e la rucola.

Irrorare con la salsa di yogurt e servire caldo.

In una ciotola, mescolare la farina di ceci, l'uovo, l'olio, sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo.

Versare l'impasto su una teglia rivestita di carta forno e stenderlo formando un disco di circa 20 cm di diametro.

Cuocere in forno preriscaldato a 220°C per 10 minuti fino a doratura.

Nel frattempo, saltare gli spinaci in una padella con un filo d'olio per 2-3 minuti.

Togliere la base dal forno, distribuire gli spinaci, il petto di tacchino a fette e la mozzarella.

Irrorare con salsa di soia e infornare nuovamente per 5 minuti.

Servire caldo e gustare!

In una ciotola, mescola la farina integrale con l'uovo, l'olio, il sale e il pepe fino a ottenere un impasto liscio.

Stendi l'impasto su un foglio di carta forno, formando un disco di circa 22 cm di diametro.

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 10 minuti.

Nel frattempo, in una padella, saltare gli spinaci con un filo d'olio fino a farli appassire.

Togli la base dal forno, distribuisci gli spinaci, il tacchino e il formaggio grattugiato.

Rimetti in forno per altri 5 minuti, fino a quando il formaggio sarà fuso.

Irrora con la glassa di balsamico e servi calda.