La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un plumcake salato e proteico con patate dolci e speck croccante: ricco di proteine, leggero e perfetto come snack fit o accompagnamento. Pronto in meno di un'ora.
الوقت
57m
الحصص
12 حصص
المستوى
Media
165 kcal
Calorie
15 g
Proteine
8 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C in modalità ventilata. Rivesti uno stampo da plumcake (30x12x8 cm) con carta forno umida.
Pela e grattugia finemente le patate dolci su un canovaccio pulito, strizzale bene per eliminare l'umidità in eccesso: questo passaggio è fondamentale per evitare un impasto troppo molle.
In una padella antiaderente a fuoco medio-alto, rosola lo speck tritato per 2-3 minuti fino a renderlo croccante, poi trasferiscilo su un piatto con carta assorbente.
In una ciotola capiente, sbatti le uova con il latte scremato e l'olio di cocco fino a ottenere un composto omogeneo e leggermente schiumoso.
Aggiungi la farina di mandorle, la farina d'avena, il Parmigiano Reggiano, il lievito, il sale e il pepe: mescola con una spatola fino a eliminare tutti i grumi.
Incorpora delicatamente le patate dolci grattugiate e lo speck croccante, amalgamando con movimenti dal basso verso l'alto per non smontare il composto.
Versa l'impasto nello stampo preparato, liscia la superficie con una spatola bagnata e cospargi con i semi di girasole se desiderato.
Inforna per 40-42 minuti: il plumcake è pronto quando uno stecchino inserito al centro esce asciutto e la superficie è dorata.
Lascia raffreddare completamente nello stampo per almeno 20 minuti, poi sforma delicatamente e fai riposare su una griglia per altri 10 minuti prima di affettare.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Plumcake patate e speck Low Fat طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Facile. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
