Pollo Croccante Mochiko

In una ciotola, sbatti l'uovo e aggiungi la farina di mandorle, l'eritritolo, l'aglio tritato, la salsa di soia e la paprika fino a ottenere un composto omogeneo.

Taglia il petto di pollo in 2-3 pezzi e immergili nel composto, assicurandoti che siano ben coperti.

Lascia marinare in frigorifero per 30 minuti.

Preriscalda il forno a 200°C.

Disponi i pezzi di pollo su una teglia rivestita di carta forno e spruzza leggermente con olio d'oliva.

Cuoci in forno per 20 minuti, girando a metà cottura, fino a doratura e cottura completa.

In una ciotola, sbatti l'uovo e aggiungi la farina di riso, i semi di sesamo, l'eritritolo, l'aglio tritato e la salsa di soia. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Taglia il petto di pollo in strisce e immergile nel composto, assicurandoti che siano ben ricoperte.

Copri la ciotola e lascia marinare in frigorifero per 30 minuti per insaporire.

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta forno.

Disponi le strisce di pollo sulla teglia e spruzza leggermente con olio spray.

Cuoci in forno per circa 20 minuti, girando le strisce a metà cottura, fino a doratura e cottura completa.

In una ciotola, sbatti l'uovo intero con la farina di mandorle, l'eritritolo, la salsa di soia, l'aglio, lo scalogno, sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo.

Taglia il petto di pollo in pezzi e immergili nel composto, assicurandoti che siano ben ricoperti.

Copri la ciotola e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti per insaporire.

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta forno.

Disponi i pezzi di pollo sulla teglia, spolvera con i semi di sesamo e spruzza leggermente con lo spray d'olio.

Cuoci in forno per 20 minuti, girando i pezzi a metà cottura, fino a quando sono dorati e cotti.