Polpettine di Manzo e Cuore per Gattini

Pulisci i cuori di pollo rimuovendo eventuali residui di grasso e tritali finemente.

In una ciotola, mescola la carne di tacchino macinata con il cuore tritato e il brodo di pollo, fino ad ottenere un composto omogeneo.

Forma delle piccole polpettine, della dimensione di un cece.

Cuoci le polpettine in una padella antiaderente a fuoco medio, girandole di tanto in tanto, per circa 10 minuti fino a quando sono completamente cotte.

Lascia raffreddare leggermente e, se necessario, schiaccia le polpettine per facilitarne il consumo ai gattini.

Pulisci i cuori di pollo da eventuali residui di grasso e tritali finemente al coltello o con un mixer.

Mescola il manzo macinato e il cuore tritato con un cucchiaio di brodo vegetale, fino a ottenere un impasto omogeneo.

Forma polpettine piccole, adatte a un gattino, della dimensione di un cece.

Cuocile in padella antiaderente a fuoco medio, senza olio, girandole frequentemente per 5-6 minuti, finché non risultano ben cotte all'interno.

Lascia intiepidire e, se il gattino è molto piccolo, schiaccia leggermente le polpettine per facilitarne la masticazione.

Inizia mescolando il petto di pollo e la carne di tacchino in una ciotola capiente.

Aggiungi il brodo di pollo e il prezzemolo, se lo desideri, e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Forma delle piccole polpettine della dimensione di un cece.

Cuoci le polpettine in una padella antiaderente a fuoco medio, girandole di tanto in tanto, per circa 8-10 minuti finché non sono completamente cotte.

Lascia intiepidire prima di servire al tuo gattino.