Poutine Canadese - Versione Low Fat

Preriscalda il forno a 200°C. Taglia il cavolfiore in piccoli pezzi e condiscilo con olio EVO, sale, pepe e paprika affumicata.

Distribuisci il cavolfiore su una teglia rivestita di carta forno e cuoci per 15-20 minuti fino a doratura.

In una casseruola, scalda il brodo di carne light e aggiungi il formaggio grattugiato, mescolando fino a scioglimento.

Una volta cotto il cavolfiore, trasferiscilo in un piatto e versa sopra il sugo di formaggio.

Guarnisci con yogurt greco e servi subito.

Preriscalda il forno a 200°C. Taglia le patate dolci a bastoncini e condiscile con l'olio EVO, sale, pepe e paprika affumicata.

Distribuisci le patate su una teglia rivestita di carta da forno e cuocile per 15 minuti fino a doratura croccante.

In un pentolino, scalda il brodo di pollo e aggiungi l'amido di mais, mescolando bene per evitare grumi.

Porta a ebollizione fino a ottenere una consistenza cremosa.

Aggiungi il formaggio grattugiato al sugo e mescola fino a scioglimento.

Servi le patate dolci in un piatto, guarnisci con la ricotta magra e versa il sugo caldo sopra. Gustalo subito!

Preriscalda il forno a 200°C. Taglia le patate dolci a bastoncini e condiscile con l'olio, sale, pepe e paprika affumicata.

Disponi le patate su una teglia rivestita di carta da forno e cuocile per 20 minuti, girandole a metà cottura, fino a doratura.

In un pentolino, scalda il brodo vegetale e aggiungi l'amido di mais, mescolando fino a ottenere un composto denso.

Togli dal fuoco e unisci la ricotta, mescolando fino a ottenere una salsa cremosa.

Servi le patate dolci nel piatto, coprile con la salsa di ricotta e gusta subito.