Pumpkin Turkey Chili Low Carb

In una pentola grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla rossa e il peperone giallo, cuocendo finché non saranno teneri.

Aggiungi l'aglio tritato e mescola per un minuto.

Incorpora il tacchino macinato e cuoci, mescolando, fino a doratura.

Aggiungi i cubetti di zucca e i pomodori pelati; mescola bene.

Condisci con paprika, cumino, sale e pepe, quindi porta a ebollizione.

Riduci il fuoco e lascia sobbollire per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Servi caldo, guarnito con fette di avocado.

In una pentola capiente, scaldare l'olio a fuoco medio. Aggiungere la cipolla, i peperoni e l'aglio, cuocendo fino a quando le verdure sono tenere.

Incorporare la carne di tacchino e cuocere finché non è ben rosolata, quindi scolare il grasso in eccesso.

Aggiungere i pomodori pelati e la purea di zucca, mescolando bene.

Condire con polvere di chili, pepe, sale e cumino.

Ridurre il fuoco e far sobbollire per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Prima di servire, aggiungere i fagioli rossi e mescolare bene.

Servire caldo, guarnito con fette di avocado e coriandolo fresco.

Scalda l'olio d'oliva in una pentola grande a fuoco medio. Aggiungi la cipolla, il peperone verde e il peperone giallo, e fai soffriggere fino a quando diventano teneri.

Unisci l'aglio e continua a cuocere per un altro minuto.

Aggiungi la carne di tacchino macinata e cuoci finché non diventa dorata, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungi i pomodori pelati e la zucca, quindi mescola bene.

Insaporisci con paprika, cumino, sale e pepe.

Riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 20 minuti, coprendo la pentola.

Servi il chili caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato.