Ricetta di kefta marocchine

In una ciotola, unite il petto di pollo macinato con il prezzemolo, il cumino, la paprika, l'aglio, sale e pepe.

Mescolate bene tutti gli ingredienti con le mani per circa 3 minuti fino a ottenere un composto omogeneo.

Formate delle piccole polpette o bastoncini e infilateli su spiedini di legno.

Scaldare l'olio in una padella antiaderente e cuocere le kefta per 10-15 minuti, girandole di tanto in tanto, fino a doratura completa.

In una ciotola, unisci la carne di tacchino macinata con il prezzemolo, il cumino, la paprika, il sale e il pepe. Mescola bene per combinare gli ingredienti.

Lavora la carne con le mani per 2-3 minuti, in modo da distribuire uniformemente le spezie.

Forma dei bastoncini attorno agli spiedini di legno oppure crea delle piccole polpette.

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente e cuoci le kefta a fuoco medio-alto per circa 10-15 minuti, girandole di tanto in tanto, fino a quando non risultano dorate e ben cotte all'interno.

In una ciotola, unite la carne di tacchino macinata con il prezzemolo, cumino, paprika, sale, pepe e succo di limone.

Mescolate bene con le mani per amalgamare le spezie uniformemente nella carne.

Formate delle piccole polpette o bastoncini attorno agli spiedini di legno.

Scaldate una griglia o una padella antiaderente e cuocete le kefta per 10-15 minuti, girandole regolarmente fino a doratura.

Servite calde con una spruzzata di limone fresco e insalata.