La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Soffici rose lievitate con mirtilli freschi e uvetta: la versione proteica e leggera del dolce classico, perfetta per una colazione nutriente senza sensi di colpa.
الوقت
1h 20m
الحصص
12 حصص
المستوى
Media
280 kcal
Calorie
10 g
Proteine
38 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountLa sera precedente, ammorbidire mirtilli e uvetta in una ciotola con 3 cucchiai di acqua tiepida e il succo di mezzo limone; coprire e lasciare a riposo tutta la notte.
Scaldare il latte a 37°C, sciogliervi il lievito e mescolare delicatamente; lasciar riposare 5 minuti.
In una ciotola capiente versare la farina, creare un incavo al centro, aggiungere il composto di latte e lievito, l'uovo, 30 g di zucchero di canna, il sale, la zesta di limone, la cannella e lo zenzero.
Impastare energicamente per 10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico; incorporare il burro chiarificato a piccole porzioni continuando ad impastare per 3 minuti.
Posizionare l'impasto in una ciotola unta, coprire con un canovaccio umido e far lievitare in luogo tiepido per 90 minuti fino al raddoppio del volume.
Scolare bene la frutta secca macerat e mescolarla con le noci tritate, 10 g di zucchero di canna rimanente e un pizzico di cannella.
Dividere l'impasto in 2 parti uguali; stendere ciascuna con il mattarello in un rettangolo di circa 30x25 cm.
Distribuire metà del ripieno frutta-noci su ogni rettangolo, lasciando 2 cm di bordo, quindi arrotolare dal lato lungo fino a formare 2 rotoli compatti.
Tagliare ogni rotolo in 6 rose, posizionarle su una teglia rivestita di carta forno a distanza di 2 cm l'una dall'altra.
Coprire con pellicola trasparente e far lievitare per 40 minuti in ambiente tiepido; nel frattempo preriscaldare il forno a 200°C.
Spennellare delicatamente le rose con latte scremato; cuocere per 32-35 minuti finché non raggiungono un colore dorato (coprire con carta forno negli ultimi 12 minuti se la superficie scurisce troppo).
Estrarre dal forno e far raffreddare su una gratella per almeno 15 minuti; cospargere con zucchero di cocco appena raffreddate.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Rose all'uvetta sultanina e mirtilli Protein طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Media. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
