Saganaki Greco High-

Tagliare la feta in 2 fette da 50 g ciascuna.

In una ciotola, unire gli albumi d'uovo con l'origano fresco tritato.

Immergere le fette di feta nella miscela di albume, quindi passarle nella combinazione di mandorle tritate e parmigiano.

Riscaldare l'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

Cuocere le fette di feta per 3 minuti per lato fino a doratura.

Servire con pomodoro a cubetti, una spolverata di pepe nero e spicchi di limone a lato.

Preriscalda il forno a 200°C.

Taglia la feta in un'unica fetta spessa circa 2 cm.

In una ciotola, sbatti l'albume d'uovo con l'origano secco e un pizzico di pepe nero.

Immergi la feta nell'albume, assicurandoti che sia ben coperta.

Passala poi nelle noci tritate, premendo leggermente per farle aderire.

Adagia la feta su una teglia rivestita di carta da forno e spennellala con l'olio d'oliva.

Cuoci in forno per 12-15 minuti, finché non risulta dorata e croccante.

Servi con pomodorini freschi e un'ulteriore spolverata di pepe.

Tagliare la feta magra in due fette di circa 50g ciascuna.

In una ciotola, sbattere l'albume d'uovo con l'origano secco.

Immergere le fette di feta nell'albume, poi passarle nella miscela di farina di mandorle e pangrattato.

Scaldare l'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

Cuocere le fette per 3 minuti per lato fino a doratura leggera.

Servire con pomodoro fresco, pepe nero e una spruzzata di succo di limone.