La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Filetto di salmone selvaggio avvolto in una croccante crusta di mandorle e prezzemolo, cotto al vapore con patate dolci. Un piatto proteico e leggero che conquista al primo morso.
الوقت
45m
الحصص
4 حصص
المستوى
Media
380 kcal
Calorie
43 g
Proteine
18 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountTrita finemente le mandorle in un mortaio o con un coltello fino a ottenere una consistenza granulosa. In una ciotola, mescola le mandorle con il pane integrale sbriciolato, il prezzemolo fresco, il succo di limone, mezzo cucchiaino di olio e un pizzico di sale.
Asciuga bene il filetto di salmone con carta assorbente. Suddividilo in 4 porzioni di circa 100 g ciascuna, eliminando eventuali lische.
Distribuzione del ripieno: su ogni porzione di salmone (con la parte della pelle verso il basso), stendi il composto di mandorle e prezzemolo in uno strato omogeneo. Disponi sopra 1 filetto di acciuga e alcuni capperi. Premi leggermente affinché il ripieno aderisca bene.
Prepara una pentola con cestello a vapore (o usa un piatto alto dentro una pentola con un dito di acqua). Aggiungi 300 ml di acqua fredda, porta a ebollizione.
Posiziona nel cestello i cubetti di patata dolce sul fondo, poi adagia i filetti di salmone rivestiti sopra le patate. Copri la pentola con un coperchio.
Cuoci al vapore per 22-25 minuti a fuoco medio-alto, finché il salmone non è cotto a forchetta e opaco all'interno. Le patate devono essere tenere.
Trasferisci il salmone e le patate su piatti caldi. Completa con un pizzico di pepe rosa e un filo di olio extravergine di oliva. Servi subito con spicchi di limone fresco.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Salmone farcito Low Fat طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Media. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
