La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un semifreddo leggero e proteico che unisce il dolce delle albicocche al croccante degli amaretti: la versione fit del classico italiano senza rinunce al gusto.
الوقت
35m
الحصص
6 حصص
المستوى
Media
210 kcal
Calorie
12 g
Proteine
24 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountPulisci e taglia le albicocche fresche, eliminando il nocciolo. Trasferisci la polpa in un pentolino con lo zucchero di canna integrale e il succo di limone appena spremuto.
Cuoci a fuoco medio-basso per 12-14 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché le albicocche non si ammorbidiscono e rilasciano i loro succhi naturali.
Frulla la composta con un mixer a immersione fino a ottenere una purea liscia e omogenea, poi lascia raffreddare completamente in frigorifero per almeno 30 minuti.
In una ciotola fredda, monta la panna fresca light con le fruste elettriche fino a raggiungere una consistenza soffice e vellutata, senza farla impazzire.
In un'altra ciotola, unisci lo yogurt greco con l'estratto di vaniglia, il miele acacia e un pizzico di sale marino e pepe bianco, mescola delicatamente.
Aggiungi la purea di albicocche fredda al composto di yogurt e mescola lentamente con una spatola in silicone con movimenti dal basso verso l'alto.
Incorpora con cura la panna montata al composto di albicocche e yogurt, mescolando sempre dal basso verso l'alto per mantenere l'aria e la leggerezza.
Fodera uno stampo per plumcake da 1 kg con pellicola trasparente. Versa il composto e livella la superficie con la spatola.
Riponi in congelatore per almeno 6 ore, o preferibilmente per una notte intera.
Tritura i biscotti amaretti integrali fino a granella grossolana.
Un'ora prima di servire, sforma il semifreddo ancora leggermente congelato su un piatto da portata e riponi in frigorifero per ammorbidirlo lentamente.
Servi a fette, decorando generosamente con la granella di amaretti sulla superficie superiore e sui bordi.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Semifreddo albicocche e amaretti Low Fat طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Facile. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
