Siopao High- (Ravioli Vapore Filippini Fit) Protein

In una ciotola, unisci la farina di cocco, l'uovo, la farina di riso e il sale. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo e lascia riposare per 5 minuti.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva e aggiungi il pollo, i funghi e il peperone. Cuoci per 5-7 minuti, poi incorpora la salsa di soia e il cipollotto. Fai insaporire per altri 2 minuti.

Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di 2mm e ritaglia un cerchio di 12cm.

Posiziona 30g di ripieno al centro del cerchio.

Piegare il bordo dell'impasto verso l'alto e sigillare bene i bordi con le dita bagnate.

Cuoci a vapore in una vaporiera per 10-12 minuti, assicurandoti che i ravioli siano ben distanziati.

In una ciotola, unire la farina di ceci, l'uovo, i fiocchi di avena e un pizzico di sale; mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo e lasciar riposare per 5 minuti.

In una padella antiaderente, cuocere gli spinaci fino a farli appassire, quindi aggiungere la ricotta e il cipollotto; mescolare bene e insaporire con la salsa di soia; cuocere per 2-3 minuti.

Stendere l'impasto su un piano infarinato con un matterello, fino a raggiungere uno spessore di circa 3 mm, e ritagliare dei cerchi di 10 cm di diametro.

Posizionare un cucchiaio di ripieno al centro di ogni cerchio e piegare a metà; sigillare bene i bordi premendo con le dita.

Cuocere a vapore i ravioli in una vaporiera per circa 10-12 minuti.

In una ciotola, mescolare la farina di riso, l'uovo e un pizzico di sale fino ad ottenere un impasto omogeneo; lasciare riposare per 5 minuti.

In una padella antiaderente, far rosolare il pollo con la cipolla e l'aglio per 3-4 minuti, quindi aggiungere la salsa di soia e il cipollotto; cuocere per altri 2 minuti.

Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di circa 3mm e ritagliare un cerchio di 12cm.

Posizionare 30g di ripieno al centro del cerchio e piegare a metà, sigillando bene i bordi.

Cuocere a vapore in una vaporiera per 15 minuti a fuoco medio.