Slow Cooker Mongolian Beef Low Carb

In una ciotola, mescola l'amido di mais con il controfiletto di manzo tagliato a strisce, assicurandoti che sia ben ricoperto. Lascia riposare per 10 minuti.

Scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungi il manzo e rosolalo per 4-5 minuti fino a doratura.

Aggiungi la cipolla, l'aglio e i cipollotti, cuocendo per altri 3-4 minuti finché le verdure non si ammorbidiscono.

Trasferisci il tutto in una pentola a cottura lenta e aggiungi la salsa di soia, il brodo di manzo, l'eritritolo, lo zenzero e la salsa hoisin. Mescola bene.

Cuoci a bassa temperatura per 1 ora, fino a quando il manzo è tenero e i sapori si sono amalgamati. Servi caldo con verdure a scelta.

In una ciotola, mescola il filetto di manzo tagliato a striscioline con l'amido di mais fino a ricoprirlo uniformemente. Lascia riposare per 10 minuti.

Scalda l'olio extravergine d'oliva in una padella ampia a fuoco medio-alto. Aggiungi il manzo e rosolalo fino a doratura, circa 6-8 minuti.

Unisci la cipolla rossa e l'aglio, continuando a cuocere per altri 3 minuti fino a quando le cipolle sono morbide.

Aggiungi i cipollotti, la salsa di soia, il brodo vegetale, l'eritritolo e lo zenzero. Mescola bene e porta a ebollizione.

Riduci la fiamma e lascia sobbollire per circa 10 minuti, fino a quando la salsa si è addensata leggermente.

Servi caldo, accompagnato da riso integrale o verdure al vapore.

Taglia il filetto di manzo a strisce sottili e mettilo in una ciotola con l'amido di mais, mescolando bene per rivestire la carne.

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi il manzo, cuocendo per 3-4 minuti fino a doratura.

Aggiungi la cipolla rossa e l'aglio, cuocendo per un altro minuto fino a quando la cipolla diventa traslucida.

Incorpora il peperone e le carote, mescolando per 2 minuti.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'acqua, il miele e lo zenzero, quindi versa il composto nella padella.

Cuoci tutto insieme per 5-7 minuti, fino a quando le verdure sono tenere e il sugo si addensa leggermente.

Servi caldo, guarnito con i cipollotti affettati.