Sour Cream Banana Cake

Preriscalda il forno a 175°C e rivesti una teglia da 24 cm di diametro con carta da forno.

In una ciotola grande, schiaccia le banane mature e aggiungi le uova, lo yogurt greco e l'estratto di vaniglia. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, unisci la farina di mandorle, il bicarbonato e il sale.

Aggiungi gli ingredienti secchi al composto di banane e mescola bene fino a ottenere un impasto liscio. Se desideri, incorpora le noci tritate.

Versa l'impasto nella teglia preparata e livella la superficie.

Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, finché la torta è dorata e uno stecchino inserito nel centro esce pulito.

Lascia raffreddare nella teglia per 10 minuti, poi trasferisci su una griglia per raffreddare completamente.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia da 20 cm con carta da forno.

In una ciotola grande, schiaccia le banane con una forchetta fino a ottenere una purea.

Aggiungi lo yogurt greco e mescola bene.

Incorpora le uova e l'estratto di vaniglia, continuando a mescolare.

In un'altra ciotola, unisci la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

Versa gli ingredienti secchi nella ciotola con gli ingredienti umidi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Versare l'impasto nella teglia e livellarlo con una spatola.

Cuoci in forno per circa 30 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro ne esce pulito.

Lascia raffreddare completamente prima di servire.

Preriscalda il forno a 175°C e rivesti una teglia da 22 cm con carta da forno.

In una ciotola, unisci le banane schiacciate con lo yogurt greco e mescola bene.

Aggiungi le uova, l'olio di semi e l'estratto di vaniglia, amalgamando fino a ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, setaccia la farina integrale, lo zucchero, il lievito e il sale, quindi unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi.

Versa il composto nella teglia preparata e livella la superficie.

Cuoci in forno per 30-35 minuti o fino a quando uno stecchino inserito nel centro esce pulito.

Lascia raffreddare nella teglia per 10 minuti, poi trasferisci su una griglia per raffreddare completamente.