Squash Focaccia Low Carb

Preriscalda il forno a 220°C. In una ciotola, condisci le fette di zucca con 1 cucchiaio di olio d'oliva, sale e pepe. Disponile su una teglia rivestita di carta da forno e inforna per circa 25-30 minuti fino a quando sono tenere.

In un'altra ciotola, sciogli il lievito nell'acqua tiepida con il miele e lascia riposare per 5 minuti.

Aggiungi la farina di mandorle e lo yogurt greco, mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Ungi una teglia con un cucchiaio di olio e versa l'impasto, stendendolo uniformemente.

Dopo 10 minuti, aggiungi le fette di zucca abbrustolite e il rosmarino sulla superficie della focaccia.

Cuoci in forno per 15-20 minuti o fino a doratura.

Preriscalda il forno a 220°C. Taglia la zucca a fette sottili e cuocila in una padella antiaderente con un cucchiaio di olio d'oliva per circa 10 minuti, finché diventa tenera.

In una ciotola, sciogli il lievito nell'acqua tiepida e lascia riposare per 5 minuti.

Aggiungi la farina di ceci, il sale, il pepe e mescola fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Versa l'impasto in una teglia rivestita di carta da forno e stendilo uniformemente.

Lascia lievitare per 15 minuti in un luogo caldo.

Distribuisci le fette di zucca cotte sulla superficie dell'impasto e aggiungi le foglie di rosmarino.

Cuoci in forno per 20 minuti o fino a doratura.

Sforna e lascia raffreddare leggermente prima di servire.

Preriscalda il forno a 220°C. Taglia la zucca a fette sottili e condiscila con un cucchiaio di olio d'oliva, sale e pepe.

Distribuisci le fette di zucca su una teglia rivestita di carta forno e inforna per circa 20-25 minuti, finché non diventano tenere e leggermente caramellate.

In una ciotola, mescola il lievito con l'acqua tiepida e lascia riposare per 5 minuti.

Aggiungi la farina integrale e il sale al composto di lievito, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e lavoralo per circa 5 minuti fino a renderlo elastico.

Stendi l'impasto nella teglia, premendo con le dita per creare delle fossette.

Lascia lievitare in un luogo caldo per 20 minuti, quindi distribuisci le fette di zucca cotte e il rosmarino sopra l'impasto.

Inforna per 15-20 minuti fino a doratura.

Sforna, lascia intiepidire e servi!