Costine di Maiale alla BBQ Piccante

In una ciotola, mescolare la salsa di soia, l'aceto di mele, la senape, la salsa chili, la paprika, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere e il pepe nero.

Marinare le costine in questo mix per almeno 1 ora, meglio se per tutta la notte.

Preriscaldare il forno a 160°C.

Rivestire una teglia con carta forno e disporre le costine, spennellandole con un po' d'olio d'oliva.

Cuocere in forno per 1 ora, girando le costine a metà cottura.

Aggiungere il succo di limone e continuare a cuocere per altri 30 minuti, fino a quando le costine sono tenere e caramellate.

Servire le costine calde, accompagnate da verdure grigliate o insalata.

Inizia marinando le costine di manzo: in una ciotola, mescola la salsa di soia, l'aceto di mele, la paprika, il pepe nero, l'aglio e la cipolla in polvere.

Ricopri le costine con la marinata e lascia riposare in frigorifero per almeno 1 ora.

Preriscalda il forno a 160°C.

Posiziona le costine marinate in una teglia rivestita di carta da forno.

In un'altra ciotola, mescola il miele, la passata di pomodoro, la senape e il peperoncino in polvere.

Spalma la salsa sulle costine.

Cuoci in forno per 1 ora, coprendo con un foglio di alluminio.

Rimuovi il foglio e continua a cuocere per altri 30 minuti, fino a caramellare la salsa e rendere le costine tenere.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'aceto di mele, la paprika, il pepe nero e l'aglio in polvere.

Massaggia questa marinata sulle costine di maiale e lasciale riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Preriscalda il forno a 180°C.

Disponi le costine in una teglia rivestita di carta forno.

Cuoci in forno per 60 minuti, girandole a metà cottura.

Nel frattempo, in una ciotola, unisci lo yogurt greco, la salsa barbecue light e il miele per preparare la salsa.

Dopo 60 minuti, estrai le costine e spennellale con la salsa di yogurt.

Rimetti in forno per altri 30 minuti, finché le costine non saranno tenere e la salsa leggermente caramellata.