Thai Cucumber Salad Low Carb

Iniziate lavando i cetrioli e tagliandoli a dadini. Mettete i cetrioli in un colino e cospargeteli di sale; lasciate scolare per 15 minuti.

In una ciotola, mescolate la salsa di soia, il succo di lime e l'olio di sesamo.

Aggiungete il peperoncino fresco e il coriandolo tritato alla miscela di condimenti.

Sciacquate i cetrioli sotto acqua fredda e asciugateli bene.

Unire i cetrioli al condimento e mescolare delicatamente.

Servite l'insalata con i semi di girasole tostati spolverati sopra.

In una ciotola, mescola l'aceto di riso con la salsa di soia.

Aggiungi i cetrioli affettati e il peperoncino, mescola bene.

Incorpora il pollo grigliato e il coriandolo, amalgamando il tutto.

Lascia riposare per 5 minuti per far assorbire i sapori.

Servi l'insalata con una spolverata di semi di sesamo tostati.

Lavare i cetrioli e tagliarli a fette sottili. Posizionare le fette in un colino, spolverizzarle con un pizzico di sale e lasciare scolare per 15 minuti.

In una ciotola, mescolare l'aceto di riso, la salsa di soia e l'olio di sesamo fino ad ottenere una salsa omogenea.

Aggiungere i cetrioli scolati, il peperoncino tagliato a rondelle e il coriandolo tritato nella ciotola con la salsa. Mescolare bene per amalgamare i sapori.

Servire l'insalata in un piatto e guarnire con i semi di sesamo tostati e una spolverata di pepe nero.