Thai Hot and Sour Soup

In una pentola grande, porta a ebollizione il brodo di pollo.

Aggiungi la pasta di tamarindo e l'aglio, e cuoci per circa 2 minuti.

Incorpora il lemon grass e le foglie di lime kaffir, mescolando bene.

Aggiungi i cubetti di pollo e cuoci per 5 minuti, finché non sono cotti e succosi.

Unisci i funghi champignon e continua la cottura per altri 3-4 minuti.

Versa la salsa di pesce, il succo di lime e il peperoncino verde, mescolando per amalgamare i sapori.

Togli dal fuoco e servi calda, guarnita con coriandolo fresco.

In una pentola capiente, porta a ebollizione il brodo di pollo.

Aggiungi la pasta di tamarindo e l'aglio tritato, mescolando bene per un paio di minuti.

Incorpora lemon grass e le foglie di lime kaffir.

Aggiungi i cubetti di pollo e cuoci per circa 5-7 minuti, finché non sono ben cotti.

Unisci i funghi affettati e continua la cottura per altri 3 minuti.

Aggiungi la salsa di pesce, il succo di lime e il peperoncino verde, mescolando bene.

Togli dal fuoco e servi caldo, guarnendo con coriandolo e basilico fresco.

Porta a ebollizione il brodo vegetale in una pentola capiente.

Aggiungi la pasta di tamarindo e l'aglio tritato, mescolando per due minuti.

Incorpora il lemon grass e le foglie di lime kaffir.

Aggiungi il pollo a dadini e cuoci per circa 5 minuti, fino a quando non è più rosato.

Unisci i funghi e cuoci fino a che non sono teneri.

Versa la salsa di soia, il succo di lime e il peperoncino verde, mescolando bene.

Togli dal fuoco e servi caldo, guarnendo con coriandolo e basilico fresco.