Tom Kha Gai Low Fat

In una pentola, scalda il brodo di pollo insieme al latte di cocco a fuoco medio.

Aggiungi la salsa di pesce, il succo di lime, la pasta di chili, lo zucchero di cocco, lo zenzero e le foglie di lime kaffir. Mescola bene e porta a leggera ebollizione per circa 10 minuti.

Filtra il brodo per rimuovere lo zenzero e le foglie di lime, quindi riportalo nella pentola.

Porta nuovamente a ebollizione e aggiungi il pollo. Cuoci fino a quando il pollo non è più rosa, circa 5-7 minuti.

Aggiungi i funghi, la cipolla, la zucchina e il lemon grass, quindi lascia sobbollire per altri 3-4 minuti.

Aggiungi il basilico fresco prima di servire.

In una pentola, scalda il brodo di pollo insieme al latte di cocco a fuoco medio.

Aggiungi la salsa di pesce, il succo di lime, la pasta di chili, lo zucchero di cocco, lo zenzero e le foglie di lime kaffir. Mescola bene e porta a leggera ebollizione per circa 10 minuti.

Filtra il brodo per rimuovere lo zenzero e le foglie di lime, quindi riportalo nella pentola.

Porta nuovamente a ebollizione e aggiungi il pollo. Cuoci fino a quando il pollo non è più rosa, circa 5-7 minuti.

Aggiungi i funghi, la cipolla, la zucchina e il lemon grass, quindi lascia sobbollire per altri 3-4 minuti.

Aggiungi il basilico fresco prima di servire.

In una pentola, scalda il brodo di pollo insieme al latte di cocco a fuoco medio.

Aggiungi la salsa di pesce, il succo di lime, la pasta di chili, lo zucchero di cocco, lo zenzero e le foglie di lime kaffir. Mescola bene e porta a leggera ebollizione per circa 10 minuti.

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Porta nuovamente a ebollizione e aggiungi il pollo. Cuoci fino a quando il pollo non è più rosa, circa 5-7 minuti.

Aggiungi i funghi, la cipolla, la zucchina e il lemon grass, quindi lascia sobbollire per altri 3-4 minuti.

Aggiungi il basilico fresco prima di servire.