Tonno allo zenzero e melagrana - Versione

In una ciotola, mescolare il succo di lime, la salsa di soia e il peperoncino.

Condire il tonno con la marinata e lasciare riposare per 5 minuti.

Cuocere il tonno in padella antiaderente a fuoco medio per 3-4 minuti per lato, fino a doratura.

Nel frattempo, schiacciare l'avocado e condirlo con un pizzico di sale e pepe.

Servire il tonno su un letto di rucola, accompagnato dall'avocado schiacciato.

In una ciotola, mescolare lo zenzero grattugiato con l'olio extravergine di oliva e lasciare riposare per 5 minuti.

Condire il trancio di tonno con sale e pepe bianco, quindi scaldare una griglia.

Grigliare il tonno per 4-5 minuti per lato, fino a ottenere una cottura media.

Nel frattempo, tagliare le zucchine a bastoncini e grigliarle per 5-7 minuti fino a renderle tenere.

Disporre il tonno sul piatto, irrorarlo con l'olio aromatizzato allo zenzero, decorare con i chicchi di melagrana e il rametto di timo fresco.

Servire il tonno con le zucchine grigliate a lato.

In una ciotola, mescolare il succo di limone con l'olio d'oliva, il sale e il pepe, quindi marinare il tonno per 5 minuti.

Nel frattempo, scaldare una griglia o una padella antiaderente e grigliare le zucchine tagliate a rondelle per circa 3-4 minuti per lato, finché non sono tenere e leggermente dorate.

Cuocere il tonno sulla griglia per 3-4 minuti per lato, a seconda dello spessore, fino a raggiungere il grado di cottura desiderato.

Disporre il tonno e le zucchine grigliate su un piatto, guarnire con prezzemolo fresco e servire subito.