La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
La Torta Bicerin rivisitata in chiave fit: pan di Spagna proteico, cream al cacao ricco di proteine e glassa al cioccolato bianco senza zuccheri aggiunti. Tutta la magia del dolce torinese, ma leggera e nutriente.
الوقت
1h
الحصص
10 حصص
المستوى
Media
220 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountPrepara il pan di Spagna proteico: monta le uova con lo zucchero di canna (10 g) fino a spuma. Incorpora le proteine whey neutro, la farina di mandorle, la farina di cocco e il lievito setacciati, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.
Versa l'impasto in uno stampo da 20 cm rivestito di carta forno e cuoci a 180°C per 32-35 minuti fino a quando uno stuzzicadenti esce pulito. Lascia raffreddare completamente.
Taglia il pan di Spagna in due dischi orizzontali. Spennella entrambi con circa 50 ml di caffè espresso freddo.
Prepara la crema al cacao: fai sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, quindi mescola con il caffè espresso tiepido, lo yogurt greco, le proteine whey al cacao e l'olio di cocco fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Posiziona il primo disco di pan di Spagna su un piatto da portata. Stendi uno strato uniforme di crema al cacao (circa 2-3 mm) e ricopri con il secondo disco.
Per la glassa: fai sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria, aggiungi il latte di mandorla e il burro di arachidi, mescola fino a ottener una glassa fluida e brillante.
Versa la glassa sulla torta distribuendola uniformemente con una spatola. Lascia raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.
Taglia a quadretti utilizzando un coltello pulito inumidito di acqua calda tra un taglio e l'altro. Servi fredda.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Torta Bicerin Low Fat طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Media. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
