Trifle ai Lamponi

In un pentolino, unire i lamponi freschi, il succo di limone e l'eritritolo; cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti fino a ottenere una salsa. Lasciare raffreddare.

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con il cacao amaro e l'estratto di vaniglia fino a ottenere una crema omogenea.

In un bicchiere, disporre uno strato di salsa di lamponi sul fondo, seguito da uno strato di crema di yogurt al cacao.

Aggiungere uno strato di noci tritate, poi ripetere gli strati fino a esaurire gli ingredienti.

Riporre in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire per far amalgamare i sapori.

In un pentolino, unire i lamponi e il succo di limone con l'eritritolo e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti, mescolando fino a ottenere una salsa. Togliere dal fuoco e far raffreddare.

In una ciotola, mescolare il latte di mandorla, i tuorli e l'amido di mais. Cuocere a bagnomaria, mescolando continuamente, fino a ottenere una crema densa. Aggiungere i semi della bacca di vaniglia.

Togliere dal fuoco e far raffreddare. Unire lo yogurt greco alla crema e mescolare bene.

Bagnare i biscotti integrali nel succo di limone e disporli sul fondo di 6 bicchieri.

Aggiungere uno strato di salsa di lamponi, poi uno strato di crema di yogurt.

Ripetere gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con la crema.

Spolverare con cacao amaro e riporre in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

In un pentolino, unire i lamponi, lo zucchero di canna e il succo di limone. Cuocere a fuoco basso per 5 minuti, mescolando delicatamente, fino a ottenere una salsa. Lasciare raffreddare.

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con l'estratto di vaniglia e il miele fino a ottenere una crema omogenea.

In bicchieri o ciotole, disporre uno strato di biscotti integrali sbriciolati.

Aggiungere uno strato di crema di yogurt e poi uno strato di salsa di lamponi.

Ripetere gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con la salsa di lamponi.

Spolverare con il cacao amaro e riporre in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.