Two-Ingredient Pizza Dough Protein

Preriscalda il forno a 220°C e prepara una teglia rivestita di carta forno.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, lo yogurt greco, l'uovo, il lievito, sale e pepe, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Trasferisci l'impasto sulla teglia e stendilo con le mani fino a formare un cerchio di circa 25 cm di diametro.

In un pentolino, scalda l'olio d'oliva e aggiungi l'aglio tritato, facendolo rosolare brevemente fino a doratura.

Spalma uniformemente la salsa di pomodoro sull'impasto, quindi aggiungi la mozzarella grattugiata e cospargi con origano.

Inforna per circa 15 minuti o fino a quando la crosta è dorata e il formaggio è fuso e leggermente gratinato.

Sforna, lascia intiepidire e poi taglia a fette per servire.

In una ciotola, mescola la farina d'avena con lo yogurt greco e l'uovo fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungi l'olio d'oliva e un pizzico di pepe.

Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e stendilo con un mattarello fino ad ottenere un disco di circa 30 cm di diametro.

Posiziona l'impasto su una teglia rivestita di carta da forno.

Spalma la passata di pomodoro sulla base della pizza, poi cospargi con origano e mozzarella light.

Aggiungi le fette di zucchine grigliate se desideri.

Cuoci in forno preriscaldato a 220°C per 12 minuti, finché la crosta è dorata e la mozzarella è fusa.

Sforna, lascia raffreddare leggermente e taglia a fette.

Preriscalda il forno a 220°C. In una ciotola capiente, unisci la farina integrale e il lievito. Aggiungi lo yogurt greco e mescola fino a formare un impasto omogeneo.

Trasferisci l'impasto su una superficie leggermente infarinata e impasta per circa 5 minuti fino a ottenere una consistenza elastica.

Stendi l'impasto con un mattarello fino a formare un disco di circa 30 cm di diametro.

Trasferisci la base della pizza su una teglia rivestita di carta forno.

In una ciotola, mescola la salsa di pomodoro con un pizzico di sale e origano. Spalma uniformemente sulla base della pizza.

Distribuisci la mozzarella light sopra la salsa e aggiungi un filo d'olio extravergine d'oliva.

Cuoci in forno per circa 15-20 minuti, finché la crosta è dorata e la mozzarella è fusa.

Sforna la pizza, lascia raffreddare per qualche minuto, quindi taglia e servi.