Vegan Blueberry Muffins Protein

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per muffin con pirottini di carta.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, unisci lo yogurt greco, la purea di mirtilli, il dolcificante, le uova e l'olio di cocco fuso, mescolando bene.

Versa il composto liquido negli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Distribuisci l'impasto nelle forme per muffin riempiendole per 3/4.

Cuoci in forno per circa 20 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro ne esce pulito.

Lascia raffreddare per 5 minuti prima di trasferirli su una gratella. Servi tiepidi o a temperatura ambiente.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin con pirottini di carta.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito, il bicarbonato e il sale.

In un'altra ciotola, unisci lo yogurt greco, il latte di mandorla, il miele e l'olio di cocco fuso, mescolando bene.

Versa il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo, quindi incorpora delicatamente i mirtilli.

Riempi i pirottini per muffin per 3/4 e inforna per 20 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro ne esce pulito.

Lascia raffreddare per 5 minuti prima di rimuovere i muffin dalla teglia e trasferirli su una gratella.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per muffin con pirottini di carta.

In una ciotola, mescola la farina integrale, lo zucchero di cocco, il lievito, il bicarbonato e il sale.

In un'altra ciotola, unisci lo yogurt greco e la purea di mele, mescolando bene.

Versa il composto umido negli ingredienti secchi, mescolando delicatamente fino a quando non sono appena amalgamati.

Aggiungi i mirtilli freschi e incorpora con attenzione.

Riempi i pirottini per muffin per 3/4 e inforna per 20 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia. Servi tiepidi.