Viennese Chocolate-Nut Cake

Preriscalda il forno a 170°C e rivesti una teglia quadrata con carta da forno.

In una ciotola, sbatti le uova con l'eritritolo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungi lo yogurt greco e mescola bene.

In un'altra ciotola, unisci la farina di mandorle, il cacao amaro, le noci tritate e il lievito per dolci.

Versa gli ingredienti secchi nel composto di uova e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Trasferisci l'impasto nella teglia e livellalo con una spatola.

Cuoci in forno per circa 50 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare nella teglia per 10 minuti, poi trasferisci su una griglia per raffreddare completamente prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti uno stampo da plumcake con carta da forno.

In una ciotola, sbatti le uova con il miele fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungi lo yogurt greco e mescola bene.

In un'altra ciotola, unisci la farina di avena, il cacao, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

Incorpora gli ingredienti secchi al composto di uova e yogurt, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Aggiungi le noci tritate e mescola delicatamente.

Versa l'impasto nello stampo e livella la superficie.

Cuoci in forno per circa 45 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro ne esce pulito.

Lascia raffreddare nello stampo per 10 minuti, poi trasferisci su una griglia per raffreddare completamente.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti uno stampo da plumcake con carta forno.

In una ciotola, sbatti le uova con l'eritritolo fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungi lo yogurt greco e l'estratto di vaniglia, mescolando bene.

In un'altra ciotola, unisci la farina integrale, il cacao amaro, il lievito e il sale.

Incorpora gli ingredienti secchi al composto liquido, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.

Aggiungi le noci tritate e mescola bene.

Versa l'impasto nello stampo preparato e livella la superficie.

Cuoci in forno per circa 40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare nella tortiera per 10 minuti, poi trasferisci su una gratella per raffreddare completamente.