Zuppa di Miso Coreana

In un tegame, porta a ebollizione 300 ml di acqua e 100 ml di brodo vegetale.

In una ciotola, sciogli il miso bianco in 2 cucchiai di acqua tiepida.

Aggiungi l'aglio tritato e il gochujang al brodo, mescolando bene.

Introduci i cubetti di tofu e lasciali cuocere per 2 minuti.

Aggiungi le zucchine, la cipolla e i funghi, continuando la cottura per altri 5 minuti.

Infine, incorpora il miso sciolto, mescola bene e lascia cuocere per un minuto.

Servi la zuppa calda, guarnita con semi di sesamo tostati.

In un tegame, porta a ebollizione 300 ml di acqua insieme a 100 ml di brodo vegetale.

In una ciotola a parte, sciogli il miso bianco in 2 cucchiai di acqua tiepida, mescolando bene.

Aggiungi l'aglio tritato e il gochujang al brodo, mescolando fino a dissolvere tutto.

Introduci la patata dolce a cubetti e fai bollire per 5 minuti.

Aggiungi la zucchina, la cipolla e i funghi, continuando la cottura per altri 5 minuti.

Incorporare il tofu e cuoci per 3 minuti, fino a quando è ben caldo.

Servi la zuppa calda, guarnita con semi di sesamo tostati.

In un tegame, porta a ebollizione 300 ml di acqua e 100 ml di brodo vegetale.

In una ciotola, sciogli il miso bianco in 2 cucchiai di acqua tiepida.

Aggiungi l'aglio tritato e il gochujang al brodo, mescolando bene.

Unisci la patata a cubetti e fai cuocere per 4 minuti.

Aggiungi la zucchina, la cipolla e i funghi, continuando a cuocere per altri 4 minuti.

Introduci il tofu e cuoci per 3 minuti, finché non è ben caldo.

Servi la zuppa calda, guarnita con semi di sesamo tostati.