Zuppa di Pollo Spagnola

In una casseruola, scalda l'olio d'oliva e soffriggi la cipolla, la carota e il sedano tritati per circa 3-4 minuti fino a quando non sono teneri.

Aggiungi il petto di pollo, rosolandolo per 5 minuti su tutti i lati fino a doratura.

Versa i pomodori pelati schiacciati e la paprika affumicata, mescolando per amalgamare gli ingredienti.

Aggiungi il brodo vegetale e la foglia d'alloro, porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e lascia cuocere coperto per 20 minuti.

Rimuovi il pollo e la foglia d'alloro; affetta il pollo e riportalo nella zuppa.

Aggiungi gli shirataki sgocciolati e cuoci per ulteriori 5 minuti.

Aggiusta di sale e pepe, guarnisci con prezzemolo fresco e servi caldo.

Inizia riscaldando l'olio EVO in una pentola e rosola il petto di pollo per circa 4-5 minuti su ogni lato fino a doratura.

Nel frattempo, trita finemente le carote, il sedano e la cipolla. Aggiungi le verdure nella pentola e soffriggi per 3-4 minuti.

Versa il brodo di pollo caldo e aggiungi la foglia d'alloro; porta a ebollizione e poi riduci il fuoco, coprendo la pentola per circa 20 minuti.

Estrai il pollo, rimuovi la foglia d'alloro e affetta il pollo in pezzi.

Aggiungi i noodles shirataki ben scolati al brodo e cuoci per 3-4 minuti.

Rimetti il pollo nella zuppa, aggiusta di sale e pepe, completa con prezzemolo fresco e servi caldo.

Condisci il petto di pollo con sale e pepe. Scalda l'olio EVO in una pentola e rosola il pollo per circa 5 minuti fino a doratura.

Aggiungi il sedano, la carota e la cipolla tritata; soffriggi per 3 minuti fino a quando le verdure si ammorbidiscono.

Versa il brodo vegetale caldo e aggiungi la foglia d'alloro. Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e cuoci coperto per 20 minuti.

Estrai il pollo e la foglia d'alloro; affetta il pollo in pezzi.

Aggiungi gli shirataki sgocciolati al brodo e cuoci per 5 minuti.

Rimetti il pollo nel brodo, aggiusta di sale e pepe e guarnisci con coriandolo fresco prima di servire.