Zuppa di Wonton di Maiale

In una ciotola, mescola il petto di pollo macinato con il vino di riso, lo zenzero grattugiato, la salsa di soia, l'olio di sesamo e il cipollotto tritato; lascia riposare per 10 minuti.

Prepara 6 wonton utilizzando fogli di pasta per wonton a basso contenuto di carboidrati, riempiendoli con 1 cucchiaio di composto di pollo e chiudendo bene i bordi con un po' d'acqua.

Cuoci i wonton a vapore in un cestello sopra acqua bollente per circa 7-8 minuti, finché il pollo è cotto.

In un pentolino, porta a ebollizione il brodo di pollo con l'acqua; aggiungi gli spinaci, la carota affettata e i funghetti shiitake. Cuoci per 3-4 minuti.

In una ciotola, posiziona le verdure, adagia sopra i wonton cotti e versa il brodo caldo. Servi decorando con cipollotto fresco tritato.

In una ciotola, mescola il pollo macinato con il vino di riso, lo zenzero, la salsa di soia, l'olio di sesamo, il cipollotto e un pizzico di sale; lascia riposare per 15 minuti.

Prendi i wrappers per wonton e riempili con 1 cucchiaio di composto di pollo, sigillando i bordi con un po' d'acqua.

Cuoci i wonton a vapore per 10 minuti fino a cottura completa.

In una pentola, porta a ebollizione il brodo di pollo e aggiungi l'acqua, il bok choy, la carota e i pisellini; cuoci per 5 minuti.

Versa le verdure in una ciotola, aggiungi i wonton cotti e copri con il brodo caldo; decora con cipollotto fresco tritato.

In una ciotola, unisci il pollo macinato con il vino di riso, lo zenzero, la salsa di soia, il cipollotto e un pizzico di pepe; lascia marinare per 15 minuti.

Prepara 6 wonton utilizzando delle sfoglie di pasta per wonton, riempiendo ogni sfoglia con 1 cucchiaio di ripieno e sigillando i bordi con un po' d'acqua.

Cuoci i wonton in un cestello per la cottura a vapore sopra acqua bollente per circa 6-8 minuti.

In un pentolino, porta a ebollizione il brodo di pollo con l'acqua e aggiungi la bok choy, la carota e i pisellini; cuoci per 4-5 minuti.

In una ciotola, versa il brodo caldo con le verdure, aggiungi i wonton cotti e completa con un filo di latte di cocco per un tocco cremoso.