Name: Torta di quinoa con cannellini Protein
Cuisine: Italská

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Original

Una torta salata leggera e proteica con quinoa soffiata, cannellini e ricotta magra: il piatto perfetto per un pranzo sano senza rinunciare al sapore.

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Čas

55m

Porce

4 porce

Obtížnost

Media

Výživové hodnoty v kostce

380 kcal

Calorie

19 g

Proteine

32 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Ingredience

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Postup

1

Preriscaldare il forno a 180°C. Foderare uno stampo tondo (diametro 22 cm) con carta forno.

2

Stendere la pasta sfoglia e posizionarla nel fondo dello stampo, coprendo anche i bordi.

3

Tritare finemente l'aglio e il prezzemolo, rosolarli in un tegame con 5 ml di olio per 1 minuto a fuoco medio.

4

Aggiungere i cannellini lessati e romperli leggermente con il cucchiaio di legno (devono rimanere in parte interi); cuocere per 2 minuti.

5

In una ciotola, mescolare la ricotta magra, la quinoa cotta, le uova intere, il pepe, il muscato e il sale.

6

Unire il composto di fagioli a quello di ricotta e quinoa, amalgamando delicatamente.

7

Versare il ripieno sulla sfoglia, livellare la superficie e cospargere la mozzarella light grattugiata in modo uniforme.

8

Aggiungere un filo di olio (3 ml) sulla superficie.

9

Infornare a 180°C per 35 minuti, fino a doratura leggera della sfoglia e rassodamento del ripieno.

10

Estrarre dal forno, lasciar riposare 5 minuti, quindi sformare e servire calda o a temperatura ambiente.

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Verze Low Carb

Scopri la torta di quinoa e fagioli bianchi, ricca di proteine e leggera, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

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Čas

45m

Porce

5 porce

Obtížnost

Media

Výživové hodnoty v kostce

278 kcal

Calorie

20 g

Proteine

11 g

Carboidrati

13 g

Grassi

Ingredience

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Postup

1

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti uno stampo con carta forno.

2

In una pentola, cuoci la quinoa nel brodo vegetale seguendo le istruzioni sulla confezione, quindi scolala.

3

In una padella, scalda l'olio extravergine d'oliva e soffriggi lo scalogno tritato fino a renderlo trasparente.

4

Aggiungi i fagioli cannellini e cuoci per qualche minuto, schiacciandoli leggermente con una forchetta.

5

In una ciotola, sbatti le uova e unisci la quinoa cotta, i fagioli, il parmigiano, il prezzemolo, sale, pepe e un pizzico di noce moscata. Mescola bene.

6

Versa il composto nello stampo e livella la superficie.

7

Cuoci in forno per 30 minuti fino a doratura.

8

Servi calda o tiepida, tagliata a fette.

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Verze Protein

Scopri come preparare una torta salata di quinoa e fagioli bianchi in versione fit, ricca di proteine e sapori!

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Čas

50m

Porce

5 porce

Obtížnost

Media

Výživové hodnoty v kostce

333 kcal

Calorie

26 g

Proteine

22 g

Carboidrati

11 g

Grassi

Ingredience

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Postup

1

Preriscalda il forno a 180°C. Rivesti uno stampo con fondo apribile (Ø 24 cm) con carta forno e mettilo da parte.

2

Cuoci la quinoa in 400 ml di acqua per circa 15 minuti, finché non assorbe tutto il liquido. Lascia raffreddare.

3

In una padella, riscalda l'olio e aggiungi lo scalogno tritato. Fai rosolare per 3-4 minuti fino a renderlo traslucido.

4

Aggiungi i fagioli bianchi, salta per 5 minuti, quindi unisci la quinoa cotta, sale, pepe e prezzemolo. Mescola bene.

5

In una ciotola, sbatti le uova con la ricotta, quindi incorpora il composto di quinoa e fagioli.

6

Stendi la pasta brisée nello stampo, versaci il ripieno e livella la superficie.

7

Cuoci in forno per 30 minuti o fino a quando la superficie è dorata.

8

Lascia intiepidire prima di servire.

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Verze Low Fat

Scopri la deliziosa torta di quinoa e fagioli cannellini, leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

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Čas

50m

Porce

5 porce

Obtížnost

Facile

Výživové hodnoty v kostce

282 kcal

Calorie

19 g

Proteine

30 g

Carboidrati

5 g

Grassi

Ingredience

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Postup

1

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti uno stampo con fondo apribile (Ø 24 cm) con carta forno.

2

Cuoci la quinoa in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione, quindi scolala e lasciala raffreddare.

3

In una padella, scalda l'olio e aggiungi lo scalogno tritato finemente, facendolo rosolare per qualche minuto.

4

Aggiungi i fagioli cannellini e insaporisci con sale, pepe e paprika, mescolando delicatamente per non rompere i fagioli. Cuoci per 5 minuti.

5

In una ciotola, sbatti le uova e unisci la quinoa cotta, il prezzemolo tritato e il parmigiano grattugiato.

6

Unisci il composto di fagioli alla miscela di quinoa e uova, mescolando bene.

7

Versa il ripieno nello stampo preparato e livella la superficie.

8

Cuoci in forno per circa 30 minuti, finché la superficie non sarà dorata.

9

Lascia riposare qualche minuto prima di servire, calda o tiepida.

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Identita receptu

Kuchyně: Italská

Region: Média

Chod: Piatto fit

Ideální pro: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Kultura jídla

Příběh Torta di quinoa con cannellini Protein

Torta di quinoa con cannellini Protein je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Media. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.

Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.

Tipy na vaření

Tipy pro dokonalý výsledek

Používejte co nejčerstvější ingredience, které seženete, abyste dosáhli nejlepší chuti.

Budujte chuť pomalu a průběžně ochutnávejte.

S vařením nespěchejte: rovnováha je vším.

Nechte Torta di quinoa con cannellini Protein chvíli odpočinout před podáváním.

FAQ

Dotazy k tomuto receptu

Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.

Mohu připravit Torta di quinoa con cannellini Protein předem?

Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.

Která verze je nejlehčí?

Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.

Která verze je nejlepší pro fitness?

Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.

Mohu to zmrazit?

Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.

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