Broccoli and Carrot Stir Fry Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri il nostro stir fry di broccoli e carote, ricco di proteine e leggero, perfetto per un pranzo nutriente e saporito!

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Tid

20m

Portioner

2 portioner

Niveau

Facile

Ingredienser

200 g di petto di pollo a cubetti

150 g di broccoli freschi

150 g di carote a julienne

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1 spicchio d'aglio tritato

pepe nero q.b

semi di sesamo tostati per guarnire (facoltativi)

Fremgangsmåde

1

In una padella ampia, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo a cubetti e cuoci fino a doratura, circa 5-7 minuti.

2

Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola d'acqua e sbollenta i broccoli per 2 minuti, poi trasferiscili in una ciotola con acqua ghiacciata per fermare la cottura. Scola e metti da parte.

3

Nella stessa padella del pollo, aggiungi le carote, l'aglio e lo zenzero e cuoci per 2 minuti, mescolando frequentemente.

4

Incorpora i broccoli e la salsa di soia, mescola bene e cuoci per altri 2-3 minuti fino a quando le verdure sono teneri ma croccanti.

5

Aggiusta di pepe e servi caldo, guarnendo con semi di sesamo tostati se desiderato.

Næringsindhold på et øjeblik

350 kcal

Calorie

30 g

Proteine

25 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il piatto leggero e proteico di broccoli e carote, arricchito con pollo, perfetto per un pranzo sano e gustoso!

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Tid

20m

Portioner

4 portioner

Niveau

Facile

Ingredienser

200 g di petto di pollo

200 g di broccoli freschi

150 g di carote

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

Sale e pepe q.b

Fremgangsmåde

1

Inizia tagliando il petto di pollo a cubetti e marinandolo con salsa di soia, aglio e zenzero per circa 5 minuti.

2

Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola d'acqua e cuoci i broccoli per 2 minuti, quindi scolali e raffreddali in acqua ghiacciata.

3

In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio-alto e aggiungi il pollo. Cuoci fino a doratura, circa 5 minuti.

4

Aggiungi le carote tagliate a julienne e cuoci per 2 minuti, mescolando di tanto in tanto.

5

Infine, unisci i broccoli e continua a saltare per un altro minuto, regolando di sale e pepe a piacere.

Næringsindhold på et øjeblik

320 kcal

Calorie

36 g

Proteine

12 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri un delizioso stir fry di broccoli e carote arricchito con quinoa, ricco di proteine e leggero!

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Tid

20m

Portioner

4 portioner

Niveau

Facile

Ingredienser

200 g di broccoli freschi

150 g di carote

100 g di quinoa

2 cucchiai di olio d'oliva

1 spicchio d'aglio tritato

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

Pepe nero q.b

Fremgangsmåde

1

Inizia sciacquando la quinoa sotto acqua corrente. Cuocila in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione, di solito circa 15 minuti. Scola e metti da parte.

2

Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola d'acqua. Aggiungi i broccoli e cuoci per 2 minuti fino a quando sono teneri ma ancora croccanti. Scola e metti in una ciotola con acqua ghiacciata per fermare la cottura.

3

In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato, soffriggi per un minuto fino a quando non sono fragranti.

4

Aggiungi le carote a rondelle e cuoci per 3-4 minuti, mescolando frequentemente.

5

Scola i broccoli e aggiungili nella padella insieme alla quinoa cotta. Versa la salsa di soia e mescola bene per amalgamare gli ingredienti. Cuoci per altri 2 minuti.

Næringsindhold på et øjeblik

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

35 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri un piatto leggero e ricco di proteine, perfetto per la tua cena!

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Tid

20m

Portioner

4 portioner

Niveau

Facile

Ingredienser

200 g di broccoli freschi

150 g di carote a julienne

150 g di petto di pollo tagliato a striscioline

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

Pepe nero q.b

Semi di sesamo per guarnire (facoltativi)

Fremgangsmåde

1

In una pentola, porta a ebollizione dell'acqua leggermente salata. Aggiungi i broccoli e cuocili per 2 minuti, finché non diventano di un verde brillante. Scolali e trasferiscili in una ciotola con acqua ghiacciata per fermare la cottura.

2

Nella stessa acqua, cuoci le carote per un minuto, scolale e mettile da parte.

3

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva e aggiungi l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato, soffriggendo per un minuto.

4

Aggiungi le strisce di pollo e cuoci fino a doratura, circa 5 minuti.

5

Unisci i broccoli e le carote nella padella, mescola bene e aggiungi la salsa di soia. Cuoci per un altro minuto, mescolando per amalgamare i sapori.

6

Servi caldo, guarnendo con semi di sesamo se desideri.

Næringsindhold på et øjeblik

180 kcal

Calorie

14.5 g

Proteine

12 g

Carboidrati

6 g

Grassi

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Opskriftens identitet

Køkken: Kinesisk

Region: Let

Ret: Piatto fit

Ideel til: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Madkultur

Historien om Broccoli and Carrot Stir Fry Low Fat

Broccoli and Carrot Stir Fry Low Fat è un piatto molto amato della cucina Cinese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Madlavningstips

Tips til det perfekte resultat

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Broccoli and Carrot Stir Fry Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Spørgsmål om denne opskrift

Nyttige svar, før du vælger din version.

Posso preparare Broccoli and Carrot Stir Fry Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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