Broccoli and Carrot Stir Fry Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri il nostro stir fry di broccoli e carote, ricco di proteine e leggero, perfetto per un pranzo nutriente e saporito!

Choisir cette version

Temps

20m

Portions

2 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

200 g di petto di pollo a cubetti

150 g di broccoli freschi

150 g di carote a julienne

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1 spicchio d'aglio tritato

pepe nero q.b

semi di sesamo tostati per guarnire (facoltativi)

Préparation

1

In una padella ampia, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo a cubetti e cuoci fino a doratura, circa 5-7 minuti.

2

Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola d'acqua e sbollenta i broccoli per 2 minuti, poi trasferiscili in una ciotola con acqua ghiacciata per fermare la cottura. Scola e metti da parte.

3

Nella stessa padella del pollo, aggiungi le carote, l'aglio e lo zenzero e cuoci per 2 minuti, mescolando frequentemente.

4

Incorpora i broccoli e la salsa di soia, mescola bene e cuoci per altri 2-3 minuti fino a quando le verdure sono teneri ma croccanti.

5

Aggiusta di pepe e servi caldo, guarnendo con semi di sesamo tostati se desiderato.

Valeurs nutritionnelles en bref

350 kcal

Calorie

30 g

Proteine

25 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il piatto leggero e proteico di broccoli e carote, arricchito con pollo, perfetto per un pranzo sano e gustoso!

Choisir cette version

Temps

20m

Portions

4 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

200 g di petto di pollo

200 g di broccoli freschi

150 g di carote

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

Sale e pepe q.b

Préparation

1

Inizia tagliando il petto di pollo a cubetti e marinandolo con salsa di soia, aglio e zenzero per circa 5 minuti.

2

Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola d'acqua e cuoci i broccoli per 2 minuti, quindi scolali e raffreddali in acqua ghiacciata.

3

In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio-alto e aggiungi il pollo. Cuoci fino a doratura, circa 5 minuti.

4

Aggiungi le carote tagliate a julienne e cuoci per 2 minuti, mescolando di tanto in tanto.

5

Infine, unisci i broccoli e continua a saltare per un altro minuto, regolando di sale e pepe a piacere.

Valeurs nutritionnelles en bref

320 kcal

Calorie

36 g

Proteine

12 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri un delizioso stir fry di broccoli e carote arricchito con quinoa, ricco di proteine e leggero!

Choisir cette version

Temps

20m

Portions

4 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

200 g di broccoli freschi

150 g di carote

100 g di quinoa

2 cucchiai di olio d'oliva

1 spicchio d'aglio tritato

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

Pepe nero q.b

Préparation

1

Inizia sciacquando la quinoa sotto acqua corrente. Cuocila in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione, di solito circa 15 minuti. Scola e metti da parte.

2

Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola d'acqua. Aggiungi i broccoli e cuoci per 2 minuti fino a quando sono teneri ma ancora croccanti. Scola e metti in una ciotola con acqua ghiacciata per fermare la cottura.

3

In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato, soffriggi per un minuto fino a quando non sono fragranti.

4

Aggiungi le carote a rondelle e cuoci per 3-4 minuti, mescolando frequentemente.

5

Scola i broccoli e aggiungili nella padella insieme alla quinoa cotta. Versa la salsa di soia e mescola bene per amalgamare gli ingredienti. Cuoci per altri 2 minuti.

Valeurs nutritionnelles en bref

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

35 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri un piatto leggero e ricco di proteine, perfetto per la tua cena!

Choisir cette version

Temps

20m

Portions

4 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

200 g di broccoli freschi

150 g di carote a julienne

150 g di petto di pollo tagliato a striscioline

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

Pepe nero q.b

Semi di sesamo per guarnire (facoltativi)

Préparation

1

In una pentola, porta a ebollizione dell'acqua leggermente salata. Aggiungi i broccoli e cuocili per 2 minuti, finché non diventano di un verde brillante. Scolali e trasferiscili in una ciotola con acqua ghiacciata per fermare la cottura.

2

Nella stessa acqua, cuoci le carote per un minuto, scolale e mettile da parte.

3

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva e aggiungi l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato, soffriggendo per un minuto.

4

Aggiungi le strisce di pollo e cuoci fino a doratura, circa 5 minuti.

5

Unisci i broccoli e le carote nella padella, mescola bene e aggiungi la salsa di soia. Cuoci per un altro minuto, mescolando per amalgamare i sapori.

6

Servi caldo, guarnendo con semi di sesamo se desideri.

Valeurs nutritionnelles en bref

180 kcal

Calorie

14.5 g

Proteine

12 g

Carboidrati

6 g

Grassi

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Identité de la recette

Cuisine : Chinoise

Région : Facile

Plat : Piatto fit

Idéal pour : Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Culture culinaire

L'histoire de Broccoli and Carrot Stir Fry Low Fat

Broccoli and Carrot Stir Fry Low Fat è un piatto molto amato della cucina Cinese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Conseils de cuisine

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Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

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FAQ

Questions sur cette recette

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Posso preparare Broccoli and Carrot Stir Fry Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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