La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un gazpacho cremoso e saziante che trasforma il classico estivo in una colazione fit: finocchio croccante, mela dolce e ricotta greco-salata per 18g di proteine.
Tid
10m
Portioner
2 portioner
Niveau
Facile
280 kcal
Calorie
19 g
Proteine
28 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountMondare il finocchio eliminando le parti esterne danneggiate, tagliarlo a pezzi grossolani. Pelate la mela, privatela dei semi, tagliatela a pezzi. Tagliare il cipollotto in rondelle.
Mettere in un frullatore il finocchio, la mela, il cipollotto e il brodo di verdure. Frullare fino a ottenere una crema omogenea ma ancora leggermente corposa (circa 30 secondi).
Aggiungere l'aceto, l'olio, l'anice stellato, sale e pepe. Frullare altri 10 secondi per amalgamare.
In una ciotola, versare il gazpacho e incorporare la ricotta magra con una frusta, mescolando delicatamente per creare una consistenza vellutata e cremosa.
Raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore. Servire in ciotole individuali, guarnire con i grani di melograno e qualche fettina sottile di finocchio crudo.
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Madkultur
Gazpacho finocchio e mela Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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