La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
L'insalata russa reinventata in versione fit: verdure fresche, uova sode ricche di proteine e una maionese light con yogurt greco. Un piatto completo, saziante e perfetto per pranzi equilibrati.
Tid
45m
Portioner
4 portioner
Niveau
Media
320 kcal
Calorie
18 g
Proteine
22 g
Carboidrati
16 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountPortare a ebollizione una pentola d'acqua salata. Aggiungere le carote tagliate a dadini e cuocere per 8 minuti, poi aggiungere le patate e continuare per altri 10 minuti fino a quando entrambe sono tenere ma non molli.
In parallelo, in un'altra pentola, cuocere i piselli surgelati in acqua bollente per 5 minuti, poi scolarli.
Trasferire le carote e le patate cotte in una ciotola con acqua fredda e ghiaccio per bloccare la cottura e raffreddarle completamente; scolarle bene.
In una terza pentola, cuocere le uova in acqua bollente per 10 minuti (uova sode), poi metterle in acqua fredda, sgusciarle e tagliarle a dadini.
Preparare la maionese light: in una ciotola, miscelare lo yogurt greco con il succo di limone e la senape, aggiungere lentamente l'olio versandolo poco alla volta mentre si mescola continuamente fino a ottenere una crema omogenea. Condire con sale e pepe.
In una ciotola capiente, riunire le carote raffreddate, le patate, i piselli, le uova tagliate a dadini e i cetriolini tritati.
Versare la maionese light sulle verdure e mescolare delicatamente con una spatola di silicone, cercando di non rompere i pezzi di patata.
Guarnire con il prezzemolo fresco tritato, assaggiare e regolare di sale e pepe.
Coprire con pellicola trasparente e riporre in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire, per far amalgamare i sapori.
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Madkultur
Insalata russa (Bimby Friend) Low Carb er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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