Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
L'insalata russa reinventata in versione fit: verdure fresche, uova sode ricche di proteine e una maionese light con yogurt greco. Un piatto completo, saziante e perfetto per pranzi equilibrati.
Tid
45m
Portioner
4 portioner
Nivå
Media
320 kcal
Calorie
18 g
Proteine
22 g
Carboidrati
16 g
Grassi
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Prenumerera gratis Ho già un accountPortare a ebollizione una pentola d'acqua salata. Aggiungere le carote tagliate a dadini e cuocere per 8 minuti, poi aggiungere le patate e continuare per altri 10 minuti fino a quando entrambe sono tenere ma non molli.
In parallelo, in un'altra pentola, cuocere i piselli surgelati in acqua bollente per 5 minuti, poi scolarli.
Trasferire le carote e le patate cotte in una ciotola con acqua fredda e ghiaccio per bloccare la cottura e raffreddarle completamente; scolarle bene.
In una terza pentola, cuocere le uova in acqua bollente per 10 minuti (uova sode), poi metterle in acqua fredda, sgusciarle e tagliarle a dadini.
Preparare la maionese light: in una ciotola, miscelare lo yogurt greco con il succo di limone e la senape, aggiungere lentamente l'olio versandolo poco alla volta mentre si mescola continuamente fino a ottenere una crema omogenea. Condire con sale e pepe.
In una ciotola capiente, riunire le carote raffreddate, le patate, i piselli, le uova tagliate a dadini e i cetriolini tritati.
Versare la maionese light sulle verdure e mescolare delicatamente con una spatola di silicone, cercando di non rompere i pezzi di patata.
Guarnire con il prezzemolo fresco tritato, assaggiare e regolare di sale e pepe.
Coprire con pellicola trasparente e riporre in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire, per far amalgamare i sapori.
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Matkultur
Insalata russa (Bimby Friend) Low Carb är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Facile. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
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Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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