Quadrotti alla frutta (senza lattosio) Protein

Preriscalda il forno a 175°C e foderare una teglia quadrata (20x20 cm) con carta forno.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, il burro di cocco, l'estratto di vaniglia, l'acqua e un pizzico di sale fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto nella teglia e livellalo con una spatola, premendo bene per compattare la base.

Cuoci in forno per 10-12 minuti, finché non è leggermente dorato. Lascia raffreddare per 10 minuti.

In un'altra ciotola, mescola le noci tritate e il cocco grattugiato. Aggiungi un pizzico di sale e mescola bene.

Spalma la marmellata sulla base raffreddata e distribuisci uniformemente il mix di noci e cocco sopra di essa.

Rimetti in forno per altri 5-8 minuti, finché non è dorato. Rimuovi dal forno e lascia raffreddare completamente.

Una volta freddi, taglia a quadrotti e servi.

Preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia quadrata (20x20 cm) con carta forno.

In una ciotola, mescola la farina di avena, il burro di arachidi, le uova, le proteine in polvere, la cannella e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.

Trasferisci il composto nella teglia preparata e livellalo bene con una spatola.

Cuoci in forno per circa 15 minuti. Nel frattempo, trita la frutta secca in pezzi grossolani.

Dopo 15 minuti, togli la teglia dal forno e distribuisci la marmellata uniformemente sopra la base.

Cospargi la frutta secca tritata sopra la marmellata.

Rimetti in forno per altri 5-10 minuti, fino a quando la superficie non diventa dorata.

Lascia raffreddare completamente e poi taglia a quadrotti.

Conserva in frigorifero e servi freddi.

Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia quadrata (20x20 cm) con carta forno.

In una ciotola, mescola la farina integrale, il purè di mele, l'olio di cocco fuso, l'estratto di vaniglia e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto nella teglia e pressalo bene con una spatola per formare una base compatta.

Cuoci in forno per circa 10-12 minuti o finché non sarà leggermente dorata.

Nel frattempo, trita grossolanamente la frutta secca e mescolala con un pizzico di sale.

Togli la teglia dal forno e distribuisci uniformemente la marmellata sulla base cotta.

Cospargi il trito di frutta secca sopra la marmellata e inforna nuovamente per 5-8 minuti, finché la superficie non risulta dorata.

Sforna, lascia raffreddare e poi riponi in frigorifero per almeno un’ora prima di tagliare a quadrotti e servire.