La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Vongole e cozze cotte al vapore con pomodorini freschi e aromi: un piatto di mare leggero, proteico e ricco di iodio. Perfetto per chi cerca sapori autentici senza compromessi nutrizionali.
Tid
55m
Portioner
4 portioner
Niveau
Media
185 kcal
Calorie
23 g
Proteine
8 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountImmergere vongole e cozze in acqua fredda salata per 90 minuti, lavare sotto acqua corrente fredda e rimuovere il bisso dalle cozze.
Portare a ebollizione una pentola con 300 ml di acqua e un pizzico di sale marino.
Tritare finemente aglio, prezzemolo e peperoncino in una ciotola.
Disporre i molluschi in uno scolapasta o cesto metallico infilato nella pentola, coprire con un coperchio.
Cuocere al vapore per 15 minuti a fuoco medio-alto fino all'apertura della maggior parte dei gusci.
Aggiungere i pomodorini tritati grossolanamente sopra i molluschi, cospargere con il trito di aromi e 10 g di olio.
Coprire e proseguire la cottura per 5 minuti fino alla totale apertura.
Trasferire delicatamente i molluschi in una zuppiera larga, condire con i restanti 15 g di olio, pepe e spicchi di limone fresco.
Servire caldo con pane tostato integrale.
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Madkultur
Vongole e cozze alla marinara er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Media. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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Dove mangiarla
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