Gesunde Verwandlungen
Starte mit dem Original. Dann wähle deine perfekte Version: Original, Low Carb, Protein oder Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica del Dal Makhani, ricca di sapore e salute!
Zeit
40m
Portionen
1 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Facile
430 kcal
Calorie
30 g
Proteine
45 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountMetti le lenticchie nere in una ciotola, coprile d'acqua e lasciale in ammollo per 1 ora. Scola e cuoci in 150ml di brodo vegetale con un pizzico di sale per circa 20 minuti, finché non sono tenere.
In una padella, scalda l'olio di cocco a fuoco medio; aggiungi i semi di cumino, il baccello di cardamomo, la stecca di cannella, la foglia di alloro e i chiodi di garofano. Fai rosolare per un minuto fino a quando gli aromi si sprigionano.
Riduci il fuoco e incorpora la pasta di zenzero fresco, la pasta d'aglio, la curcuma e il peperoncino in polvere. Mescola per 30 secondi.
Aggiungi la polpa di pomodoro e cuoci a fuoco medio per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungi il coriandolo macinato e il burro chiarificato, mescolando fino a scioglimento.
Unisci le lenticchie cotte con il loro liquido alla salsa di pomodoro; porta a ebollizione e poi riduci il fuoco al minimo. Aggiungi il methi e copri, lasciando sobbollire per 15 minuti.
Spegni il fuoco e incorpora lo yogurt greco, mescolando delicatamente fino a ottenere una consistenza omogenea.
Versionen vergleichen
Wähle die Version, die heute zu deinem Tisch passt.
Esskultur
Dal Makhani ist ein sehr beliebtes Gericht der Indiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
WOW TV
Das Video kann das Rezept mit WOW TV, Kochsendungen oder Academy-Lektionen verbinden.
Video ansehen →Tasty Table Academy
Studiere die Logik der Rezeptumwandlung in der Tasty 4 Method™ Masterclass.
Kurs öffnen →Artikel und Weiterbildung
Jedes Rezept kann mit Leitfäden, Netzwerk-Readern und Academy-Pfaden verknüpft werden.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
