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Empieza por la original. Luego elige tu versión perfecta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica del Dal Makhani, ricca di sapore e salute!
Tiempo
40m
Raciones
1 porciones
Nivel
Facile
430 kcal
Calorie
30 g
Proteine
45 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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Suscríbete gratis Ho già un accountMetti le lenticchie nere in una ciotola, coprile d'acqua e lasciale in ammollo per 1 ora. Scola e cuoci in 150ml di brodo vegetale con un pizzico di sale per circa 20 minuti, finché non sono tenere.
In una padella, scalda l'olio di cocco a fuoco medio; aggiungi i semi di cumino, il baccello di cardamomo, la stecca di cannella, la foglia di alloro e i chiodi di garofano. Fai rosolare per un minuto fino a quando gli aromi si sprigionano.
Riduci il fuoco e incorpora la pasta di zenzero fresco, la pasta d'aglio, la curcuma e il peperoncino in polvere. Mescola per 30 secondi.
Aggiungi la polpa di pomodoro e cuoci a fuoco medio per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungi il coriandolo macinato e il burro chiarificato, mescolando fino a scioglimento.
Unisci le lenticchie cotte con il loro liquido alla salsa di pomodoro; porta a ebollizione e poi riduci il fuoco al minimo. Aggiungi il methi e copri, lasciando sobbollire per 15 minuti.
Spegni il fuoco e incorpora lo yogurt greco, mescolando delicatamente fino a ottenere una consistenza omogenea.
Comparar las versiones
Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Dal Makhani es un plato muy querido de la cocina Indiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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Dove mangiarla
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