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Atchara Filipino - Cavolo Rosso Fermentato

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Atchara Filipino - Cavolo Rosso Fermentato

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Χρόνος

15m

Μερίδες

1 μερίδες

Επίπεδο

Facile

Υλικά

80g di cavolo rosso
60ml di aceto di riso
1 cucchiaino di eritritolo
1/4 cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di pepe nero
1/4 cucchiaino di semi di coriandolo tostati
pezzetto piccolo di peperoncino thai tritato
100g di tofu affumicato sbriciolato
1 cucchiaio di olio d'oliva

Εκτέλεση

1

Affettare finemente il cavolo rosso e trasferirlo in una ciotola.

2

In un bicchiere, mescolare l'aceto di riso, l'eritritolo, il sale e il pepe nero.

3

Versare il composto sul cavolo e massaggiare delicatamente per 2 minuti.

4

Aggiungere i semi di coriandolo tostati e il peperoncino thai.

5

Incorporare il tofu affumicato sbriciolato e mescolare bene.

6

Coprire e riporre in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Διατροφικές αξίες με μια ματιά

320 kcal

Calorie

24 g

Proteine

18 g

Carboidrati

16 g

Grassi

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Κουλτούρα φαγητού

Η ιστορία Atchara Filipino - Cavolo Rosso Fermentato

Atchara Filipino - Cavolo Rosso Fermentato è un piatto molto amato della cucina Filippina, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Συμβουλές μαγειρικής

Συμβουλές για το τέλειο αποτέλεσμα

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Atchara Filipino - Cavolo Rosso Fermentato un momento prima di servire.

FAQ

Ερωτήσεις για αυτή τη συνταγή

Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.

Posso preparare Atchara Filipino - Cavolo Rosso Fermentato in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Atchara Filipino - Cavolo Rosso Fermentato

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