Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Polpettine proteiche di broccoli e ricotta, infornate al forno: croccanti fuori e morbide dentro, perfette come snack fit o contorno leggero. Zero grassi saturi inutili, tutto il gusto originale.
Χρόνος
37m
Μερίδες
12 μερίδες
Επίπεδο
Facile
95 kcal
Calorie
10 g
Proteine
7 g
Carboidrati
3 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Preparare una teglia per mini plumcake da 12 fori, ungere leggermente con spray di olio e cospargere il fondo di ogni cavità con 1 cucchiaino di pangrattato integrale.
Pulire il broccolo, dividere in cimette piccole e far cuocere al vapore per 10 minuti fino a renderlo morbido. Trasferire in una ciotola e schiacciare leggermente con una forchetta per ottenere pezzi non troppo fini.
In una seconda ciotola, unire le uova, la ricotta magra, il Parmigiano grattugiato, il latte scremato, il sale, il pepe e l'aglio in polvere. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere il broccoli schiacciati al composto di ricotta e uova, mescolare delicatamente con un cucchiaio per non creare pasta.
Distribuire il composto nei 12 fori della teglia, riempiendo fino a tre quarti dell'altezza. Cospargere la superficie di ogni polpettina con un pizzico di pangrattato integrale rimasto.
Infornare per 20-22 minuti fino a doratura leggera in superficie. Il centro dovrà restare morbido e cremoso.
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare per 5 minuti prima di sformare. Servire tiepide o a temperatura ambiente.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Bocconcini di broccoli e formaggio Low Fat είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Facile. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
