Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Calzoni leggeri e proteici con impasto integrale, riempimento abbondante di verdure fresche e prosciutto magro. Una versione fit della ricetta italiana classica, perfetta per un pranzo gustoso senza sensi di colpa.
Χρόνος
1h 10m
Μερίδες
4 μερίδες
Επίπεδο
Media
420 kcal
Calorie
19 g
Proteine
48 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountIn una ciotola, versare 50 ml di acqua tiepida, aggiungere il lievito e lo zucchero (se disponibile, 1 cucchiaino), mescolare e lasciare riposare 5 minuti.
Aggiungere il resto dell'acqua (100 ml), la farina integrale, il sale e l'olio, impastare energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Trasferire l'impasto in una ciotola unta d'olio, coprire con un canovaccio umido e lasciar lievitare a temperatura ambiente per circa 1 ora, finché raddoppia di volume.
Nel frattempo, pulire le zucchine e le melanzane, tagliarle a cubetti piccoli. Tritare finemente l'aglio.
In una padella antiaderente con 4 ml d'olio, rosolare l'aglio, aggiungere le verdure, il sale e il pepe. Cuocere a fuoco medio per 12-15 minuti fino a renderle morbide e leggermente dorate. Scolare l'acqua in eccesso con un colino.
Lasciar raffreddare il ripieno. Aggiungere la ricotta leggera, il parmigiano grattugiato e il prezzemolo, mescolare bene.
Preriscaldare il forno a 200°C. Foderare una placca con carta forno.
Riprendere l'impasto, dividerlo in 4 porzioni uguali. Stendere ogni porzione su un piano leggermente infarinato, creando dischi di circa 20 cm di diametro e 5 mm di spessore.
Distribuire su metà di ogni disco il ripieno preparato, diviso equamente, lasciando un margine di 1 cm dal bordo. Aggiungere 1 pomodoro ciliegino in ogni calzone.
Piegare il disco a mezzaluna, premere i bordi con i rebbi di una forchetta per sigillare bene.
Trasferire i calzoni sulla placca, lasciare uno spazio di 2 cm tra uno e l'altro. Spennellare leggermente con acqua.
Cuocere in forno a 200°C per 20-22 minuti fino a doratura leggera. Servire caldi.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Calzoni ripieni con verdure e prosciutto Protein είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Facile. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
