Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
La ciambella ciociara rivisitata in versione leggera e proteica: meno calorie, più proteine, stessa tradizione con grano saraceno e semi di lino. Perfetta come snack fit tra i pasti.
Χρόνος
55m
Μερίδες
9 μερίδες
Επίπεδο
Media
180 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountSciogliere il lievito di birra in 70 ml di acqua tiepida e lasciar riposare 5 minuti.
In una ciotola grande, mescolare la farina integrale, le proteine whey, il sale e i semi di anice.
Versare gradualmente il lievito sciolto e i restanti 210 ml di acqua, impastando fino a ottenere un impasto sodo e uniforme (circa 6-7 minuti a mano o in impastatrice).
Aggiungere i semi di lino macinati e incorporarli completamente.
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta con olio, coprire con un canovaccio umido e far lievitare in luogo tiepido per 90 minuti fino al raddoppio.
Portare a ebollizione una pentola capiente con abbondante acqua.
Preriscaldare il forno a 210°C e foderare una placca con carta forno.
Dividere l'impasto in 9 porzioni uguali, lavorandone una per volta sul piano di lavoro leggermente infarinato.
Allungare delicatamente ogni porzione a forma di cilindro di circa 25 cm, attorcigliarlo su se stesso e unire gli estremi formando una ciambella.
Immergere le ciambelle 2-3 alla volta nell'acqua bollente per 3-4 minuti circa, fino a quando non salgono a galla: sbollentarle per altri 30 secondi e trasferire con un mestolo forato su un canovaccio asciutto.
Posizionare le ciambelle sulla placca preparata, distanziate leggermente, e cuocere in forno a 210°C per 22-25 minuti fino a doratura.
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare su una griglia.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Ciambella ciociara Protein είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Facile. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
